トマトの缶詰、乾燥、凍結
非常に熟した、ジューシーな夏のトマトは待つ価値がありますが、あなたの袖を少しトリックして、その厄介な味を今年の後半に楽しむことができます。 以下の方法で、トマトを凍結、乾燥または単に調理することができます。 これらのメソッドの中には、少し時間がかかるものもありますが、特別なスキルや何かがひどく複雑なものは必要ありません。
01/06
トマトを食べる方法全缶詰トマト。 モリーワトソン 新鮮で熟したトマトを一年中楽しめるものに変える古典的な方法です。 トッピングされたトマトは、ソースに変えたり、ピザを使ったり、シチューを加えたりするのに最適です。 あなたが必要とするのは、トマト、大きなポット、密閉式瓶、そしてある時です。 特別なスキルは必要ありません、我々は約束します。 トマトを食べる方法を参照してください。
02の06
缶詰のトマトジョンブロック/ゲッティイメージズ これらのチョップトマトは上記のトマト全体に比べて1〜2ステップ余分に含まれますが、すでに切り刻まれているので、缶詰め後にさらに使いやすくなります。 「 チョップトマトを作る方法」を参照してください。
03/06
自家製のトマトソースを作る方法トマトソース。 モリーワトソン この非常にシンプルなトマトソース（実際にはトマトピューレの中に塩を入れたもの）はとても基本的なので缶詰には最適です。 どのように使用するのか分かっている場合は、後でハーブ、スパイス、または他のフレーバーエージェントを追加できます。
04/06
トマトを凍らせる方法ちょうつがいのトマトの箱。 アンドレアスフォンアインジーデル/ゲッティイメージズ トマトを冷凍することは、あなたがそれらを使用する準備が整うまで、熟したトマトを保つ最も簡単な方法です。 あなたは最初にそれらを剥がす必要はありません（実際には、それらを凍結させる行為は、 トマトを光って容易に剥がすことができます）。 そして、あなたは好きなだけ一度に多くの、あるいは少数のものを凍らせることができます。
また、缶詰のトマトや乾燥トマトとは異なり、低水分のトマトで作られたものが最高ですが、果物や果物の種類がより凍結され、大きな成功を収めます。 もちろん、彼らはトマトの調理が必要なレシピで最もよく使用されます。一度解凍するとトマトサラダのようには見えません。 トマトを凍らせる方法を参照してください。
05/06
トマトを乾燥させる方法乾燥トマト。 モリーワトソン これらのオーブンで乾燥させたトマトは乾燥していないので、永遠に保つことになりますが、瓶に入れてオリーブオイルで覆い、冷蔵庫に入れておくと、本当に素晴らしい時間が続きます。 その後、それらを切り出して冬のサラダ、パスタ、シチュー、またはローストに加えます。 オーブン乾燥トマトを作る方法を参照してください 。
06の06
自家製トマトペーストを作る方法Westend61 /ゲッティイメージズ この「トマトペースト」と呼ぶのは、ほとんど正しいことではありません。 それは魔法のエリクサーのほうがずっと多く、触れるすべてに豊かなトマトエッセンスを加えています。 それはかなりの仕事量ですが、それはそれだけの価値があります！ 寒い冬の季節になるとここにビットとダブがあり、あなたは無限の皿にたくさんの味を加えるでしょう。 あなたの将来の自己は、この激しく味付けした、濃い色のトマトペーストに美しく熟したトマトを調理する時間を取った人に感謝します。 プランクトンを取ってください。自家製のトマトペーストを作る方法を参照してください 。