インドの料理についてもっと学ぶ
余分なチャパティをもう一度投げ捨ててはいけません。 インドスタイルのチップとディップまたはクエサディヤを作るためにそれらを使用してください。 この残ったチャパティスのレシピは、あなたのチャパティスを新しいものに変えさせるのに役立ちます。
chapati、chappati、chapathi、chappathi、rotiとchapattiとも呼ばれるchapatisは、スリランカとバングラデシュからパキスタンとインドに至るまでの普及していない無鉛フラットブレッドです。
南アジアとネパールでも一般的です。 あなたの所在地によって、チャパティの厚さが変わることがあります。
それらは、アタ粉、水および塩を含む生地から作られる。 小麦粉で作られた小麦粉は、米国で一般的に見られる小麦粉よりも細かく粉砕されています。生地は丸められ、平らになって円盤状に成形されたボールになります。ディスクの直径は約6インチですが、地域によって異なる場合があります。
その後、チャパティはベラン（ローリングピン）を使って丸に丸められます。 次に乾燥したタバコで調理し、両側で調理する。 いくつかの文化は炎の上に直接置くので膨張します。 調理後、パンはギーまたはバターでトッピングされます。
あなたが多くのチャパティを作るとき、あなたはそれを捨てる必要はありません。 残ったチャパティのレシピについてお話しましょう。
残虐なチャパティのためのレシピ
あなたのチップとディップの "チップ"に古いchapatisを変換するには、それらを三角形に切り、軽く油を注いだベーキングシート/トレイの上に置きます。
オーブンを375°Fまで10分間予熱します。 オーブンにベーキングシートまたはトレイを置き、それが鮮明で軽く黄色になるまで、パンを焼く。
インドスタイルのチャパティクセサジラを作るには、清潔な表面にチャパティを置きます。 残った野菜や肉を置いて、チーズとお気に入りのチャツネを加えなさい。
それを半分に折り重ねて、電子レンジのプレートに置きます。 10秒間、またはチーズが溶けるまで高めに煮る。 チップを三角形に切り取り、提供する。
古いchapatisを使用するためのもう1つの便利なヒントは、それらをモック "bhakris"（甘い風味のフラットブレッド）に変換することです。 これを行うには、単にパンまたはグリドルを加熱し、それにチャペティーをトーストします。 それが終わったら、バターやギーで軽く磨き、赤い唐辛子、ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー、塩味を合わせてパンを振りかける。 非常に鮮明になるまでトーストを続ける。 そのまま食べるか、それを分割してディップで味わってください。
ご覧のように、残ったチャパティを完全に新しいものにする方法はたくさんあります。 この多彩なフラットブレッドは、食事の中で初めて初めてのことではありません。新しい食事や軽食に簡単に変えることができます。