トップ9中国の麺レシピ

厚くても薄くても、乾燥したものや新鮮なもの、小麦、米、麦芽粉などで作られた麺は、中国料理の定番品です。 長寿麺から心のこもったZhajiangmianまで、そして素早く簡単に素敵な料理に、ここでは9つの最も人気のある中国の麺レシピの選択です。

• 01の09

  チキン焼きそば

  このレシピでは、チキンとボウチョー、セロリ、赤ピーマンなどの色とりどりの盛り合わせの鶏を牡蠣の味付けソースで調理します。

• 02の09

  クラシックな自家製ヌードルサラダ

  この古典的な手作りヌードルサラダは、台湾と中国で非常に人気のある料理です。 台湾と中国の夏はいつも本当に暑く湿気が多いので、この冷たいヌードルサラダは美味しいソースと爽やかな食材を使って熱中に食欲を取り戻すのに役立ちます。

  中国人は、通常、juliennedキュウリ、ニンジン、mung bean sprout、および茹でたまたは蒸した鶏の胸肉でこのヌードルサラダを作る。

• 03の09

  湛江

  Zhajiangmian（炸醬麵）は私の好きな中華料理の一つです。 多くの異なる食材を使ってこの美味しい麺料理を提供する多くの国が東部にあります。

  台湾の人々は、ほうれん草、余分な豆腐、チリ豆腐、フレンチ豆、甘い豆のソースを使ってソースを作るのが好きです。 しかし、このZhajiangmianのバージョンでは、フランスの豆の代わりに豆腐の豆を使用しています。

• 04/09

  チキン・ロ・マイン

  チキン・ロ・マインは素晴らしいランチ、ディナー、または深夜のスナックを作ります。 このレシピでは、ゴマペースト、ごま油、2種類の醤油、蜂蜜を含む美味しいドレッシングを薄い客家に投げます。 ローストされたピーナッツは最終的なタッチを追加します。

• 05の09

  上海チキン炒め麺

  上海うどんは厚い麺で、ビニール袋に入れてアジア市場で新鮮なものを販売しています。 上海の麺が見つからない場合は、 日本のうどん 、またはリンギニのような厚いイタリアンスパゲッティスタイルのパスタに置き換えてください。

• 06の06

  四川ヌードル

  この料理は、鶏肉、エビ、ホットチリ油で作られたスパイシーなソースを組み合わせています。 鶏はまず酒と醤油の混合物で漬け込み、その後ニンニクとエビで炒めます。 野菜を調理した後、麺を炒め、皿全体を辛いソースで煮る。

• 07の09

  パン麺

  このレシピは、「両茶色」と「2度茶色」の麺を含むいくつかの異なる名前で表示されます。 すべての場合、ゆでた麺は片面が褐色になり、裏返しにしてパンケーキのように調理されます。 新鮮なヌードルは肉、鶏肉、シーフード、野菜の炒め物を豊富なソースに入れてお召し上がりください。

• 08の09

  シンガポールヌードル

  シンガポール風の麺（新加坡米粉、星洲炒米）は、英国の中華料理やレストランで人気の料理です。 いくつかのレストランでは、この皿を作るためにCharSuuの豚肉を主原料の1つとして使用することが好きですが、このレシピはほとんどの人が購入できる成分であるため、鶏の胸肉を使用しています。

• 09 09

  エビ小麦野菜

  この麺料理の基本的な名前は、エビとキャベツ、タケノコ、赤ピーマンなどの色とりどりの野菜です。 エビは最初に米ワインとコーンスターチでマリネされ、その後、ジンジャー、カキのソース、醤油、およびスープで作られたソースで仕上げられます。