これらのジャガイモのパンケーキには、パセリやチーズ、いくつかのおろしたタマネギが添えられています。
これらのポテトパンケーキのジャガイモとタマネギを手で焼くか、または細かい破砕ディスクを備えたフードプロセッサーを使用してください。 フードプロセッサーでは1〜2分しかかかりません！
これらの古典的なポテトのパンケーキをリンゴソースまたはサワークリームでお召し上がりください。 スモークサーモンのスライスとサワークリームのドローフでそれらを頂きましょう。あなたは素晴らしい簡単なランチを持っています。 彼らは夕食付きのサイドディッシュとして、または大きな朝食やブランチなどにも最適です。
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ポテトパンケーキ、パンくず、チーズ
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポテトジャガイモ（約、皮をむいた、2つのカップはおろした）
- 1個の小さなタマネギ（すりおろしたもの）
- 1/4カップミルク
- 大きな卵1個（殴られたもの）
- 万能粉4大さじ
- 塩小さじ1
- 黒胡椒1/4小さじ（新鮮な地面）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- オプション：パセリ2杯（または香辛料）
- 植物油4大さじ（またはフライ用に必要な量）
それを作る方法
- オーブンを200°Fまたは "暖かい"設定に加熱します。
- ボウルの上のストレーナーでサツマイモとタマネギを組み合わせる。 これにより余分な液体が排出される。 5〜10分後、澱粉がボウルの底に落ちたら、水を注ぎ、デンプンをジャガイモに戻します。 ジャガイモをボウルに入れ、ミルクと卵を加えます。
- 小さなボールで、小麦粉と塩、胡椒、ベーキングパウダーを混ぜる。 ジャガイモの混合物の上に振りかけ、良くブレンドされるまでかき混ぜる。 必要に応じて、チョップドパセリ、チーズ、またはその2つの組み合わせを追加します。
- 深いフライパンに約4杯分の植物油を加熱するか、または十分な油を使って鍋に薄い層を作る。
- ジャガイモの混合物を丸ごとの大さじで熱い脂肪に落として、ちょっと平らにする。 金色の茶色になるまで炒め、両側を茶色に変えます。
- ペーパータオルで排水し、ラックに置く。 オーブンに移して次のバッチを作る間暖かく保つ。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 322 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 154 mg |
| ナトリウム | 398 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |