より正式にはパスタ・ファギオリ（Pasta e Fagioli）と呼ばれるパスタ・ファズル（Pasta Fazool）は、野菜、パンクッタ、パスタ、および豆で作られた濃厚なスープです。 私はそれを涼しくておいしいと味がいっぱいのメイン料理のパスタサラダに変えました。
すべてのパスタサラダと同じように、これは早めに行われ、冷蔵庫内の風味を冷やして吸収するチャンスが数時間与えられます。 あなたはこのレシピで好きな野菜を使うことができますが、最初にここで試してみてください。
パスタが調理されていることを確認してください。 それは冷たく、いくつかのハーブとスパイスを吸収するので、シャープなドレッシングで柔らかくなります。 パスタを調理する前にドレッシングを混ぜておいてください。 私はそれをすすぎ、またはそれを冷却することなくサラダドレッシングにホットパスタを追加して、それがより良い風味を吸収するようにしたい。
バルサミコ酢サラダドレッシング（私はNewman's Own、自分自身が好きです）を使って、または最初から自分で作ってください。 他のすべての成分、特にパスタと豆は、風味を消す傾向があるので、それが非常に風味が良いことを確認してください。 サラダは冷たいので、フレーバーもミュートされます。 あなたは本当にこのレシピでヨーグルトを味わうことはありません。 ドレッシングが成分に縛られ、滑らかさが加えられます。
夏の暑い夜に、冷たい白ワインと若干の新鮮な果物と、いくつかのニンニクパンを添えてこのサラダをお召し上がりください。 それは素晴らしいです。
あなたが必要とするもの
- 1カップバルサミコのビネグレットサラダドレッシング
- 1/2カップのプレーンヨーグルト
- パルメザンまたはロマーノチーズを1/3に切断したもの
- 1（16オンス）箱farfalle（bowtie）パスタまたは他のパスタの形
- 1（16オンス）は海軍またはカネローニ豆をすすぎ、水切りすることができます
- 1（16オンス）パッケージ冷凍緑豆、解凍
- 1（16オンス）パッケージ冷凍緑豆、解凍
- 赤ピーマン1個、播種し、細断したもの
- 黄色のピーマン1個、播種し、細断したもの
- スイスまたはハバティのチーズ1カップ
- 8スライスのベーコン、鮮明に調理した水切りまたは1/2ポンドのパンチェッタ、鮮明で砕けた
それを作る方法
大きなボウルでは、サラダドレッシング、ヨーグルト、チーズを混ぜ合わせるまでワイヤホイストでよく混ぜる。
大量の水を沸騰させてください。 水をよく味付けするために少々の塩を加えてください。 パスタを加えてよくかき混ぜる。 al denteまで調理し、調理するときに頻繁に攪拌する。 パスタを消し、すぐにボウルのドレッシングに加えます。
水切った海軍の豆、緑豆、緑のエンドウ豆、ピーマン、チーズ、およびベーコンを炒めます。
すべての成分がコーティングされるまで穏やかにしかし完全に混ぜる。
サービングする前にサラダを冷蔵庫で2〜3時間覆い、冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 875 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 30 mg |
| ナトリウム | 296 mg |
| 炭水化物 | 145 g |
| 食物繊維 | 29g |
| タンパク質 | 45g |