チキンパルメザンのこのおいしい、心のこもったリフで、鶏の胸はパン、茶色、ハーブ、 トマトソース、 モッツァレラチーズを頂いてすぐにオーブンで仕上げます。
このホメスタイルのレシピは簡単に作ることができますが、カジュアルなディナーパーティーのための強力なプレゼンテーションを行います。
チリに地殻が付着するのを助けるので、冷蔵ステップをスキップしないでください。
あなたが必要とするもの
- 厚さ1/2インチの骨なしの、皮のない鶏の胸の半分2ポンド
- 1/2カップミルク
- 1カップイタリア風のパン粉ブレッド
- 1（8オンス）のトマトソースまたは1カップ
- マリナラソース 、分割
- 大さじ2
- オリーブオイル 、分割
- 新鮮なパセリ、大さじ1杯
- 乾燥大さじ1杯
- バジル 、砕いた
- 乾燥大さじ1杯
- 粉砕されたオレガノ
- ティースプーンの1/2
- ニンニクパウダー
- オプションの1/4小さじの赤唐辛子フレーク
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ
- モッツァレラチーズ1杯分け
それを作る方法
- 牛乳の中に鶏の胸を浸した後、余分なものを振り払う。
- ブレッドクラムで鶏肉を揚げてください。
- 大型の皿に1つの層を置き、30分冷蔵して地殻を固めます。
- オーブンを375度に予熱する。
- 植物油で9〜13インチのガラスまたはセラミックベーキングディッシュをスプレーします。
- トマトソースの3分の1を皿の底に広げ、残りの部分を後で使用するために置いておきます。
- 中程度の高熱で大型の重いフライパンを加熱する。 フライパンが暑いときは、オリーブオイル1杯を加え、鍋の底にコートする。
- すぐに1回だけ回って、鶏の胸をすばやく茶色にします。 2番目のバッチにはオリーブオイルの2番目の大さじを使います。
- できるだけ重なり合わないキャセロールディッシュの底に茶色のチキンを配置します。
- 残りのトマトソースを鶏肉の上に均等にスプーンし、パセリ、バジル、 オレガノ 、ニンニクパウダー、唐辛子フレーク、塩、コショウなどを振りかける。
- モッツァレラチーズで一番上です。
- チキンが加熱され、チーズが泡立ち、やや黄金色になるまで、15〜20分間、または焼く。
- 鶏のモッツァレラは、提供する前に5分休ませてください。
注意
ガラス製またはセラミック製のベーキングディッシュを用意していない場合は、9×13インチのローストパンにホイルを並べ、オーブン温度を400℃に上げます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 404 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 107 mg |
| ナトリウム | 302 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 35g |