Beercanのチキンは、ビールの尻のチキンとしても知られていますが、人気の屋外グリルレシピですが、それは誰にとっても実現可能ではなく、年間のいつでも可能です。 解決策はオーブンで作られたこの簡単なベーカリーチキンです。 それは信じられないほど湿っぽく、優しく、風味があります。 見逃す可能性のある唯一のものは、自然にグリルが付いているやや燻った味です。 スパイスラブは特においしいので、手にしておくと2倍または3倍です。 このバージョンではここに残っているサングリアを使用していますが、ビール缶（またはソーダ缶）の液体の選択はあなたの想像力によってのみ制限されます。 開始する前にノートとヒントを必ずお読みください。
あなたが必要とするもの
- 空のビールまたはソーダ缶1個、すすぎ
- 6オンスの室温
- サングリア（ワイン、フルーツジュース、ソーダ、ビールまたはスープを代用してもよい）
- ドライラブスパイスミックス：
- 2ティースプーン
- ブラウンシュガー （詰め合わせ）
- 2杯の甘いハンガリー
- パプリカ
- 1ティースプーンのタマネギ粉
- 乾燥した小さじ1
- タイムリーフ
- 1ティースプーン・コーシャー
- 塩
- ティースプーンの1/2
- ニンニクパウダー
- ティースプーンの1/2
- セージ （乾燥擦れ）
- 1/4ティースプーン
- カイエンペッパー 、または味に
- ティースプーン1/4のクミン（ローストグラウンドまたは伝統的なグラウンドクミン）
- 4〜5ポンドの全鶏肉（内臓を取り除いて他の用途に使用する;開始前に室温で30分間静置する）
- ボトル1本
- ウスターシャーシーソース （必要に応じて）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。箔で浅いローストパンを並べます。
- 尖った缶切りを使用して、空のビールまたはソーダ缶の外側の蓋の周りに5つの穴をパンチして、液体が側面を通って通るようにすることができる。 サングリアまたは液体の選択の半分を満たすことができます。 脇に置いてください。
- よく混合するまで、ブラウンシュガー、パプリカ、タマネギパウダー、タイム、塩、ニンニクパウダー、セージ、カイエンペッパー、クミンを一緒に泡立てます。 脇に置いてください。
- 鶏肉をすすぎ、ペーパータオルでよく乾かします。 キャビティに塩を撒く。 鶏の皮をウスターソースソースでこすって、スパイスミックスで均等に振りかける。 大きな空洞を持つチキンを立て、準備したローストパンの半分の缶の上に置きます（注）。
- チキンの大きさに応じて1-3 / 4〜2時間ローストします。 オーブンから取り出し、缶から取り出して奉仕するように彫る前に、20分間休ませてください。
注：この鶏は自宅で好きになるはずですので、鶏肉安定剤に投資したいかもしれません。 それは缶の上で鶏肉を安定させるのに役立つフットワークフレームワークです。 アウトドアグリルと天気がよい場合は、伝統的なグリル方法でこのレシピを使用してください。
ヒント：プロセスをさらに進歩させるには、果物のくさび（リンゴやオレンジなど）を使用して上部ネックキャビティの穴を塞ぎます。