このチキンとアスパラガスのフライドフライのレシピは、ポットチキンとタイのお米でとてもうまく行きます。 タイの唐辛子や魚のソースは、アジア市場や東南アジア料理で使われている食材を販売する店で販売されています。
あなたが必要とするもの
- タイ紅唐辛子ペースト1杯
- 1ティースプーンの魚ソース
- 黒大豆大さじ1杯
- 大さじ1
- オイスターソース
- 1/4カップ
- 鶏がらスープ
- 6オンスの鶏の胸（1インチの小片にカット）
- 1/2カップコーンスターチ（必要に応じて多かれ少なかれ）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 生姜1枚（1インチ、皮をむいた）
- セラーノ1〜2個（種を取り除いて細かく刻み、徹底的に手を洗う）
- 8オンスのアスパラガス（トリミングして1インチの小片に切る;予備チップ）
- ミディアムレッドピーマン1個（播種し同じ大きさにスライス）
- 2 scallions（1インチのピースに細断された）
- ガーニッシュ：ゴマ油、味に
それを作る方法
- 赤い唐辛子を魚のソース、 黒豆のソース 、牡蠣のソース、および鶏のストックと混ぜる。 脇に置いてください。
- トウモロコシデンプンでチキンピースを練り、少量のピーナッツオイルで深く揚げ 、茶色の時には取り出して脇に置いてください。
- ガーリック、ジンジャー、セラーノのペッパーをきれいな鍋に入れ、少量のピーナッツ油で炒め、香ばしくなるまで煮る。 アスパラガスの部分を加え、後で使用するためのヒントを保存します。
- 炒めて赤唐辛子を加えてください。 炒め物をかき混ぜ続け、唐辛子ペースト、豆腐、牡蠣ソースの混合物を加えます。 調理した鶏肉を加えて約1分間調理し、予約されたアスパラガスの先端を加えます。
- 必要に応じて、1ティースプーンのコーンスターチを1ティースプーンの水に混ぜて混合物を濃くする。 scallionsを追加し、ゴマ油を振りかけると、提供します。
- scallionsを追加し、ゴマ油を振りかけると、提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 279 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 36 mg |
| ナトリウム | 322 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 17 g |