このローストチキンレシピはオーブン焼きのバージョンで、Microwave Honey chickenのレシピです。 鶏肉を焙煎する前に、いくつかのスライスのジンジャーとスカリーを鶏の皮の下に置くことができます（スカリーをまず結び目に結びます）。
注：準備時間にはチキンのマリネを入れる時間は含まれていません。これは、チキンを4時間または一晩マリネするかどうかによって異なります。
あなたが必要とするもの
- 1ローストチキン（3〜3 1/2ポンド）
- マリネ：
- 2つのscallions（タマネギ、またはタマネギ）
- 1カップ
- 濃い醤油
- 砂糖を粉砕した大さじ2杯（もしあれば、または砂糖大さじ2杯）
- 茶さじ1杯
- 五香辛料
- 生姜2-3枚
それを作る方法
- 鶏肉をきれいにし、ペーパータオルで軽く乾かしてください。 白い部分を軽く叩き、スカリーを3分の1に切ります。
- マリネのために、 暗い醤油 、砂糖または粒状の砂糖、 5つのスパイスのパウダー 、 ショウガ 、切り刻まれたスカリーを組み合わせます。 鶏を大きな袋に入れ、マリネの半分を加えます。 マリネの残りの半分を予約して、料理中に鶏肉を焼く。 少なくとも4時間（好ましくは一晩）冷蔵庫でチキンを漬けて、時には袋を回してすべてのチキンがマリネにコーティングされるようにします。
- オーブンを華氏450度に予熱します（摂氏232度、ガスマーク8）。 チキンを炒め鍋のラックに置きます。 15分ロースト。 華氏375度（摂氏190度、ガスマーク5）に熱を下げます。 予約されたマリネで頻繁に炒め、1時間またはそれが調理されるまで鶏肉を焼く。 肉の温度計を使用する場合は、太ももの最も厚い部分の温度が76°C（170°F）になるようにしてください。
- サービングする前にローストチキンを15分間座らせてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 584 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 190 mg |
| ナトリウム | 2,672 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 64 g |