牡蠣のソースを入れた炒め物のチキンは、 中華料理ではいつも非常に人気のある料理ですが、このおいしい炒め物料理を作るためのレシピは数多くあります。 以下は、このおいしい炒め物のチキンとオイスターソースの2種類のレシピです。
レシピ1は牡蠣のソースを入れた炒め物のチキンです。 私たちは個人的には、鶏の太ももや鶏の脚を使ってこの皿を作るのが好きです。 しかし、それはあなた次第です。 この料理には鶏の胸を使用することもできます。
このレシピは、忙しい1週間のディナーレシピの間、家族のお気に入りです。 私たちは通常、この料理を調理し、調理済みのお米でそれを提供します。 私たちは通常、より良い香りのために前に夜に鶏をマリネリ化します。 私たちがやりたいことがあるもう一つの方法は、週末に私の食べ物をすべて買い、次に凍てついたコンテナ（または冷凍袋）に保存する前に腐敗とマリネのチキンを煮ることです。 私たちは冷蔵庫で前夜から鶏肉を解凍しますので、この料理を調理する準備ができたら、米と野菜を準備して調理する準備が整います。
あなたが必要とするもの
- レシピ1成分：
- 2本のチキンの脚をすべて切り離し、1本の一口サイズのダイスに切ります。
- 5フレッシュ
- しいたけキノコ 、干し椎茸もお使いいただけます
- 4-5の長い枝のステムブロッコリー、3cmの長さにスライス
- 2つのクローブニンニク、それを切り刻む
- タマネギ1個、長さ3cmにスライス
- 1杯の細かく細かいショウガ
- チキンのレシピ1マリネ：
- ジャガイモデンプンまたはコーンフラワー1杯
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 茶さじ1杯
- 濃い醤油
- オイスターソース大さじ2杯
- レシピ1調味料：
- 塩味
- レシピ2：
- レシピ2の成分：
- 1ポンドの鶏肉
- 3〜4個の乾燥キノコ、柔らかくスライス
- 1つは竹の芽、1つはベビー缶ができます
- 2つのネギ、斜めに3分の1にスライス
- 1スライスショウガ、ミンチ
- レシピ2ソース：
- 濃い醤油大さじ1杯
- オイスターソース大さじ2杯
- 大さじ1
- お酒
- 1粒の砂糖小さじ1
- トウモロコシ小麦粉1½杯
- 水1/3カップ
- ごま油小さじ1
- レシピ2マリネ：鶏肉の場合：
- 軽い醤油大さじ2杯
- 米大さじ1杯
- ごま油小さじ1
- トウモロコシ小麦粉大さじ1
それを作る方法
レシピ1の手順：
- 少なくとも15分間鶏肉をマリネします。
- 鍋に1杯分の油を入れて、ジンジャー、チリ、ニンニクをまず芳香性まで炒めます。
- チキンレッグとマリネを加え、チキンが白くなるまでかき混ぜます。 その後ブロッコリーを加えて数分間炒めます
- あまりにも乾燥している場合は、水を少し加えてください。
- 椎茸を加えて30秒間炒める。
- 玉ねぎとごま油を加え、さらに10秒間炒める。 いくつかの米でそれを提供し、それを熱く提供する。
レシピ2の手順：
- マリネの成分を合わせて鶏肉に加え、箸で混ぜて最後にコーンフラワーを加えます。 少なくとも10〜15分間、鶏肉をマリネします。
- 鶏肉をマリネしながら、野菜を準備し、ソースの成分を一緒に混ぜる。 缶詰の野菜を沸騰水ですすぎ、水気を切る。
- 鶏肉を加えて炒め、鶏肉の色が変わるまでしばしばかき混ぜる。 鍋から取り出します。
- キノコとタケノコやベビーコーンを油を入れてかき混ぜます。 鶏を鍋に戻す。 鍋の中央に井戸を作り、ソースを加えて、追加する前に素早く再攪拌します。 ソースを濃くして、肉や野菜と混ぜる。 熱く奉仕する。
リヴ・ワン編集者
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1455年 |
| 総脂質 | 62 g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 24 g |
| コレステロール | 304 mg |
| ナトリウム | 3,044mg |
| 炭水化物 | 109 g |
| 食物繊維 | 25g |
| タンパク質 | 124 g |