このポピュラーな中国料理はとても簡単です。 色を少し追加するには、提供する前に緑のタマネギのブラシでカットチキンをガーニッシュしてみてください。
あなたが必要とするもの
- 2.5ポンドのチキン
- 3タマネギ（ネギ、スカリー）
- スライスされた大きな生姜1個
- 3つのニンニクのクローブ
- 1カップのシャーシングワイン*
- 海塩1大さじ
それを作る方法
- 冷たい水の下で鶏をすすぎ、軽く乾かします。 余分な脂肪を取り除く。
- 大きな鍋に、鶏肉を覆うのに十分な水を加えます。 春のタマネギ、ショウガ、ニンニク、ワイン、塩を加えてください。 沸騰させる。
- 20分間煮ると、チキンをストックに入れます。 沸騰に戻し、さらに15分間沸騰させる。
- 熱をオフにして、蓋をして、鶏肉を4〜5時間入れます。 4を提供する。
- 鶏肉を切る。 Pun Chunのような赤酢でお召し上がりください。
- * Shaoshingワインは中国酒です。 利用できない場合、淡色の乾燥シェリー（シェービングシェールではない）を代用することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 780 |
| 総脂質 | 38g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 237 mg |
| ナトリウム | 1,979 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 77g |