中国のライスワインとジンジャーを使って伝統的な銘柄を紹介しましょう。
あなたが必要とするもの
- 3ポンドのチキンピース（背、首、羽）
- 水10カップ（寒い）
- 3スライス
- 生姜
- 2
- scallions （1インチの部分にカット）
- 1つの大さじ中国の米酒（またはドライシェリー）
- ダッシュ塩（味に）
- オプション：ブラックペッパー、味に
それを作る方法
- ランニングウォーターの下でチキンピースをすすぐ。 10杯の水が入った大きなポットに入れます（または十分にカバーしてください）。
- 生姜、タマネギ、米ワインまたはシェリーを加えてください。 中火で沸騰させ、時には上に上がる泡を飛ばします。
- 必要に応じて味と黒胡椒に塩を加える。
- カバー、熱を減らして2時間煮る。 ブロスにひずみを与え、レシピに求められるように使用します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 406 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 142 mg |
| ナトリウム | 161 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 45g |