ナスはグリルでおいしいですし、このレシピはタイの影響を受けたマリネを使ってさらに効果的です。 グリルはタイで古くから伝承されてきた伝統であり、マリネの驚異的な料理が味わい深い食事を提供します。このナスも例外ではありません。 ナスは「肉質の」野菜です。 すなわち、それは大きな肉代用品を作り、菜食主義のタイのシェフは料理にそれを使用するのが大好きです。 あなたは甘くて辛い味を楽しむことができます - あなたが調理している可能性のある食事に素晴らしい料理を作る。 ハッピーグリル ！
あなたが必要とするもの
- 1
- ナス （小さじまたはそれに相当する2枚のスライスを積み重ねたもの）
- 大さじ3
- ホイシンソース
- ブラウンシュガー3杯（
- ブラウン ）
- 2つのニンニクのクローブ（細かい）
- 1唐辛子（味に、赤い新鮮な、細かく切り刻まれた、または1/4茶さじまたはそれ以上の粉砕された唐辛子のフレーク）
- 植物油1/2大さじ
それを作る方法
- ホイシンソース、ブラウンシュガー、ニンニク、チリを一緒に混ぜる。 ナスを1/4インチの厚い丸にスライスし、ボウルにセットします。 マリネをひっくり返して、コートにうまくトスしてください。
- あなたのグリルを暖め、オイルで磨く。 ホットグリルにマリネされたナスをセットする。 素敵なグリルマークが現れたら、それらをひっくり返して、残りのマリネと一緒にトップを磨きます。 フォークで穴を開けたときにナスが柔らかくなるまで焼き続けます。
- グリルから熱いうちに、またはサイドディッシュまたはスタープレーヤーとして 、ちょっと新鮮なバジルでドレスアップしてください（これを完全なベジタリアン/ビーガンミールにする方法は下記のヒントを参照してください）。
あなたのメインコースにこの料理を作る方法
- マリネ（ホーシン、ブラウンシュガー、ニンニク、チリ）を2倍にし、中くらいの大きさのくさびを1/4インチにスライスした豆腐に加える。
- マリネにはナスと豆腐を一緒に投げます。 マリネイト（20分）する時間を少し長く取るか、冷蔵庫に入れて1時間以上マリネをつけます。
- グリルし、 タイのジャスミンライスで食事をしてください。 タイのスティッキーライスもこの食事で素晴らしいことに注意してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 115 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 201 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |