この豆のスープは、豆、ハム、トマトで作るのがとても簡単です。 あなたが寒い冬の夜に感謝するスープです。 素晴らしいランチスープです。 あなたが余分がある場合は、スープにいくつかの残りのハムを追加するか、ハムの骨の代わりにハムのホックを使用してください。
トマトと肉のハムの骨はこのボリュームたっぷりのスープです。 この美味しいスープには、 コーンブレッドや皮つきの自家製パンと投げたサラダを添えてください 。 手作りのバゲットはすばらしく、簡単にパンを作ります。
あなたが必要とするもの
- 1カップの乾燥海綿豆
- 1肉のハムの骨または1ミディアムハムのホック
- 1 1/2石水
- セロリ1カップ
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 2缶（各14.5オンス）トマト
- 塩とコショウ
- 新鮮なチョップドパセリ小さじ1杯
それを作る方法
- 冷たい水の中で一晩豆を浸す。 ドレイン。 豆とハムの骨を1/2クォートの水で覆う。 セロリ、タマネギ、トマト、パセリを加える。 4時間から5時間、または豆が柔らかくなるまで覆い、煮る。
- 調理時間の半分ほどで、スープから骨を取り除く。 骨からハムを取り出し、それをダイスします。 ダイスハムをスープに戻して料理を続けます。
- 塩とコショウで味を味わってください。
- 新鮮なうろつきのパセリを添えてお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 115 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 97 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 7 g |