スティッキーライスを簡単に作る方法！

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スティッキーライスを測定する

炊飯器で餅つきの米を作るには、 簡単に餅つきの米を見てください。

ステップ1：甘いご飯2杯を計量し、鍋に入れる。

スティッキーライスは、アジアの食品店で購入することができます（パッケージで販売されている場合は、「甘い米」または「もち米」と表示されます ） 。ここでは、タイ語の品種を使用しています。甘い飯。

注：タイでは、粘着性のある米は、長い漏斗状のバスケットで蒸します。 厳密には本物ではありませんが、この茹でた粘着の方法も非常に美味しくなります。

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水を加えて浸す

3 + 1/2カップの水を加えて攪拌する。 少なくとも30分は浸しておいてください。 （固い米は、あなたがそれを作る前に柔らかくする必要がある丈夫な外殻を持っています;そうでなければ、硬い米で終わるかもしれません）。

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塩を加えて沸騰させる

米に浸した後、3/4ティースプーンの塩を加えて攪拌する。 熱を高くする。

（注：あなたのスティッキーライスを沸騰させる代わりにスチームライスしたい場合は、この時点で水切りし、バナナの葉で覆われたソーセージまたは蒸し器に移します。30〜45分間、半透明で柔らかい。）

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米を調理する

水が優しい沸騰で泡立つようになったら、それをちょうどうまく混ぜるように、中低に熱を下げてください。 図のように蓋の斜めを置き、蒸気の一部を逃がすことができます。 この方法で米を10分ほど煮立ってください。

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米を確認するためにフォークを使用する

10分後、フォークを使ってお米を引き出します。 あなたが作ったギャップを見てください。 すべての水が吸収された場合：熱をオフにします。 鍋に水がまだ残っている場合は 、5〜10分ほど炊き上げたり、すべての水が米に吸収されるまで炊き上げます。

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蓋をしっかり締めて、米がスチームクックになるようにする

すべての水がなくなったら、熱を止めてバーナーに鍋を置きます。 蓋をしっかり締めて、8〜10分間、またはあなたが食べる準備ができるまで、米を置くことができるようにします。 ポットの中の熱は、それを完璧に仕上げて、米を蒸す 。

ヒント：コメは2時間まで温かくなります。これは他の料理を作るときに便利で、夕食のゲストが欲しいときには大変です！

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あなたのスティッキーライスをお楽しみください

蓋をはずして粘着性のある米を提供してください。 スティッキーライスは、（以下に列挙したもののような）フライドポテトと、カレーのようなソースがたくさんある料理によく合います。 楽しい！

スティッキーライスのヒント

• スティッキーライスは、座ったり冷やしたり冷蔵庫に入れたりすると、粘着性があり、少し半透明になります。
• 冷蔵庫で覆われた粘着性の米を保管しますが、通常の米より速く硬化するので、1日か2日以内にそれを食べてください。
• スティッキーライスは、 タイマンゴーの餅つきデザートなど、豪華なタイデザートを作るのにも使用されます 。