定義：ホーシンソースは、ときには中国のバーベキューソースと呼ばれ、アジアの野菜のフライドポテトやマリネや、ホイッスイソースのグリルした豆腐のようなアジア風のグリル料理によく使用される香り高い辛口ソースです。 発酵した大豆、ニンニク、酢、そして通常は唐辛子と甘味料の組み合わせから作られています。ホーシンは色が濃く、濃厚です。 それは非常に強い塩味とやや甘い風味を持っています。あなたが本物のアジア風味に慣れていないと、少し気になるかもしれません。
ホイシンソースは、多くの伝統的な中華料理といくつかのベトナムの料理レシピの重要な要素です。
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ホイシンソースの味は何ですか？
ホイシンソースは、アメリカ風のバーベキューソースのようなものですが、塩分が豊かで豊かで甘さはあまりありません。 味はユニークです。
ユニークなフレーバーは、特にアジア料理を初めてお持ちの方にとっては圧倒的かもしれないので、フレーバーを試してみるために少しずつ使用することをお勧めします。 または、レシピで使用する前にホイスンソースに水または油を加えてフレーバーを薄めます。
ホイシンソースは、本物のアジア風味と濃厚な色を炒め物または麺料理に加える素晴らしい方法です。また、卵ロール、 春巻き 、または他の菜食主義的な前菜の浸漬ソースとして使用することもできます。
多くの食料雑貨品店のホイシンソースがあります。 麺、醤油、タイカレーペーストの近くのほとんどの食料品店のエスニック食品部門でそれを探します。
手元にいくつか余分な中国のホイシンソースがありますか？ これを使用するにはいくつかの方法があります：
ホイシンソースレシピ
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