このサツマイモキノアサラダボウルのレシピは、タンパク質が高く、脂肪が少なく、スパイシーで甘い味が高いです！ 穀粒キノアはほとんどの穀物よりも素早く調理し、菜食主義者のための優れたタンパク質源であり、キノアの1カップあたり約11グラムのタンパク質を有する。
私はこの料理の中のサツマイモにキノア種をつける方法が大好きで、全く新しいテクスチャーを作り出しています。 それは、私がこの種のレシピをキノア （キノアの赤ちゃんのいとこ）、あるいはさらにはテフのものにしようと思っています。
このキノアサラダレシピは、素晴らしいメインディッシュのランチボールまたはサラダを作ります。 このベジタリアンとビーガンキノアサラダをピクニック、ポップラックまたは屋外バーベキューに持ってきて、あなたの友人を感動させてください！
このレシピは、ベジタリアンとビーガンです 。 グルテンフリーである必要がある場合は、グルテンフリーの野菜スープを使用するか、またはキノアを素朴な水で調理してください。 キノア、サツマイモ、ピーマン、レモンジュース、塩、コショウなどの他の成分はすべてグルテンフリーで、カイエンペッパーのようなスパイスの成分リストを二重チェックすることは決してありません。確かに添加物はありません。
参照：
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あなたが必要とするもの
- 1カップ
- キノア 、未調理
- 2カップ
- 野菜のスープまたは水（必要に応じて野菜のスープにグルテンが含まれていないことを確認してください）
- 1つのサツマイモ、焼いて、ダイス
- 赤ピーマン1個、diced
- オリーブオイル大さじ2
- カイエンペッパー1/4 tsp
- レモンジュース2杯
- 塩とコショウの味
それを作る方法
野菜のスープや水（野菜のスープを使用すると、この料理は少し味の深さが増します）のキノアを約10〜15分、または水がなくなるまでキノアは軽くふっくらになるまで煮ます。 熱から除去して冷ます。
大きなボウルにキノア、サツマイモ、ピーマンを一緒に投げてください。
別の小さめのボールで、レモンジュース、オリーブオイル、カイエンペッパーを一緒に泡立てます。
穏やかにキノアとこのドレッシングを投げる。
豊富な量の塩とコショウで味を味わってください。 海塩や清浄な塩と新鮮な粉唐辛子は、このような簡単な料理で最高の味を与えるでしょう。
楽しい！
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 169 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 453 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |