平らな鉄ステーキは、風味豊かで多目的な肉のカットです。 彼らは焼くことができ、サイドディッシュを添えたり、サラダやラップに加えたりすることができます。 このレシピは香りを加えて味わいを向上させます。
あなたが必要とするもの
- 2
- 平らな鉄ステーキ 、それぞれ約1ポンド（450g）
- 乾燥赤ワインの1/4カップ（60mL）
- ニンニクを1〜2にする
- オリーブ油3杯（45 mL）
- 1ティースプーン（5mL）
- 新鮮なタイム 、チョップ
- 新鮮なローズマリー、チョップされた1/2ティースプーン（2.5mL）
- 1ティースプーン（5 mL）の乾いたマスタード
- 2ティースプーン（10mL）の海塩
それを作る方法
1.平らな鉄ステーキを浅いベーキングディッシュに置きます。 塩で味付けする。 マリネの成分を合わせて肉に注ぎ、コートに変わり、ラップで覆います。 冷蔵庫で1時間マリネをします。
2.中高熱用のグリルを予熱します。 料理から肉を取り除き、マリネを捨てる。 グリルの上に置き、1辺につき6〜8分間調理します。 肉が望みどおりになったら、加熱して肉を3分間放置してスライスします。