この簡単なegglessとマヨネーズフリーベジタリアンとビーガンポテトサラダレシピは、冷蔵について心配する必要がないので、ピクニックに最適です。 それはまた、緑の野菜やケールを含む健康な緑の野菜を持っているので、あなたはビタミンや繊維も手に入れています。 あなたは、 古典的なアメリカのポテトサラダや暑いまたは寒いことができる完全なドイツのポテトサラダのためのこのビーガンのレシピを試してみることもできます。
ベジタリアンやビーガンのほかに、このポテトサラダレシピも自然にグルテンフリーです。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きなジャガイモまたは（ベーキングポテトまたは7-8の小さなジャガイモ、軽く茹で、スライスして2インチの塊にする）
- 1/2赤玉ねぎ（ダイス）
- 2リブセロリ（ダイス）
- 2杯のエンドウ豆（冷凍、豆腐）
- ネギ4個（ダイス）
- オプション：2葉ケール（細断処理）
- オリーブオイル大さじ3
- 3/4ティースプーンの海塩（または味）
- 3/4ティースプーンの黒コショウ（新鮮な地面、または味に）
それを作る方法
- ジャガイモを沸騰させないように注意してください。 彼らはあまりにも柔らかすぎて崩れないようにすべきです。 刻む前に冷ます。
- すべての食材をゆっくりと大きなボウルに入れてください。 味に塩とコショウをさらに加えなさい。 その簡単に楽しんでください！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 240 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 481 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 7 g |