伝統的なエビのカクテルは、1960年代と70年代の人気の前菜でした。 当時は洗練されたと見なされていましたが、悲しいことに、一度人気のある多くの食べ物と同じように、ファッションから抜け出しました。 しかし、レシピはほぼ同じですが、今は戻っています。
新鮮なカクテルは、最も早くて簡単な初心者の1つですが、最高の食材を使用しないと、特に新鮮なエビとエビには最高のおいしい食材を使用するのは簡単ではありません。 スーパーマーケットの冷凍庫には、安価で冷凍したエビがたくさんありますが、これらは良いカクテルを作っていません。 解凍されると、しばしば水っぽくて無味になりがちです。
ソースには良いマヨネーズを使用し、時間がある場合は、 自分で作ってください 。違いが分かります。
クリーム色のホースラディッシュのダッシュを追加すると、カクテルが盛り上がります。 あなたが手に取ったクリーム色のホースラディッシュを持っていない場合は、トマトケチャップをおいしいソースのために加えてください。
氷山は伝統的にカクテルのために使用するレタスです。なぜなら、それはうまく立ち上がっていて、しっとりしないからです。 ロマインを使うこともできます。
あなたが必要とするもの
- 17.6オンス/ 500 g
- エビ(エビ )
- マヨネーズ大さじ4(手作りまたは良質)
- ホースラディッシュソースクリーム1大さじ
- トマトケチャップ大さじ1
- 2カップの氷山レタス(またはロメイン)
- ガーニッシュ:1石灰(4分の1)
- オプション:4つの大きなテールオンの殻付きエビ
それを作る方法
- 大きなボウルにエビを置きます。 マヨネーズ、クリーミーな西洋ワサビ 、トマトケチャップを加え、すべての成分を混ぜ合わせます。 すべてのエビやエビがソースにコーティングされていることを確認してください。 ソースが薄いように見える場合は、各ソース成分をもう少し追加します。
- 4つの大きなワイングラスと新鮮なレタスをエビとソースで分けます。 きちんと整えて、エビを一番上に立たないでください。
- ガラスの端にはライムとオプションのエビを入れて各ガラスを飾り、すぐに小さな茶色のパンをスライスしてお召し上がりください。
- すぐにカクテルを提供していない場合は、ソースを組み立てて、エビと一緒に冷蔵庫に保管し、最後にまとめてください。 あなたがあまりにも先にカクテルを作るなら、それは水分になりやすくなり、分裂する傾向があります。
バリエーション
- 少量の新鮮な生姜とチリソースをカクテルソースに加え、東南アジアスタイルのカクテルをお楽しみください。
- 氷点下からロメインとロケットの混合物に切り替えて、少し辛い味をしてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 271 |
総脂質 | 12 g |
飽和脂肪 | 2g |
不飽和脂肪 | 3g |
コレステロール | 255 mg |
ナトリウム | 906 mg |
炭水化物 | 4g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 36g |