この簡単に調理されたモロッコサラダは、 モロッコのスパイス 、ニンニク、ハーブを使ってズッキーニ（クコ）を煮ることによって作られています。
ディップのようにおいしいですが、それはモロッコの小麦のパンと特によく合います。フォークやスプーンで食べることもできます。 暖かいまたは寒いところに奉仕する。
4を提供する。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド。 （750g）の新鮮なズッキーニ
- 1/4カップのオリーブオイル
- 2または3クローブのニンニク、細かく刻んだ
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンのパプリカ
- 1/8ティースプーンカイエンペッパー（オプション）
- 水3または4杯
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- レモンジュース大さじ2杯、またはそれ以上のもの
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
- ティースプーン1/4のクミン
それを作る方法
- ズッキーニをこすってはいけませんが、剥いてはいけません。 端をカットし、ズッキーニを小さなキューブに切ります。
- オリーブオイル、ニンニク、スパイス、水を入れたポットの中に立てたチョコレートを置きます。 場合によっては約7〜8分間、またはズッキーニが鮮明に柔らかくなるまで、中程度の熱で覆い、調理する。
- レモンジュース、パセリ、クミンを加え、液体が減少し、ズッキーニが柔らかく柔らかくなるまで、煮詰めたままにしておきます。 必要に応じて調味料を調味して調整します。
- 暖かいまたは寒いところに奉仕する。 調理したズッキーニのサラダは、ディップとして食べたり、フォークやスプーンで食べたりすることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 207 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 19 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |