ブリュッセルの芽は、世界でも最高の野菜料理のひとつです。 彼らは寒い天候の食事を完璧に取り囲み、ピラフやこのキノアサラダやヘルビー玄米などの他の穀物料理にも素晴らしいブレンドをしています。 彼らはちょうどウィルテットになるまでそれらを調理することができ、まだテクスチャにいくつかのしっかりしているか、または実際にそれらが料理を下ろして、ほとんど溶けてしまうようにすることができます。 あなたがそれらを調理するときに彼らが縮小することを忘れないでください、あなたが必要と考えるかもしれないより多くの量から始めます。 1ポンドはおよそ4人分になり、必要に応じて増やすことができます。
プレシュレッダーやスライスされたブリュッセルの芽は、多くのスーパーマーケットの袋や容器で、特に秋や冬には容易に入手できます。 これは優れた利便性の製品です。見つけたら購入してください。 あなた自身でスライバーしたいのであれば、少し時間がかかりますが、彼らはスーパーフレッシュで、一部の人は治療的であると感じています。 良いシャープナイフやマンドリンを使用して、ちょうどあなたの指を見て注意してください！
残った細断されたブリュッセルの芽は、 クササジラのすべての種類のチーズと共に使用されるか、または揚げた米を炒めるために加えられる可能性がある。
これらのブリュッセルを作る際には、 フライパンを使用することをお勧めします。 素晴らしいフライパンは、十分に供給された台所で最も重要な調理器具の1つです。 それは幸運を必要としませんが、それは反りがないように重いものを購入し、それがオーブンからストーブトップにどんなダメージも与えずに旅行できることを確認してください。 例えば、肉を拾い、オーブンで調理を終えることができます。 あなたが愛するフライパンを見つけることは信じられないほど満足のいく業績です。それはあなたの人生の友達です。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- 1玉ねぎ（チョップ）
- 味わうために：コーシャーの塩と挽きたてのペッパー
- 1ポンドのブリュッセルの芽（縁があり、薄くスライバ）
それを作る方法
- 中位の熱で大きなフライパンを加熱し、オリーブオイルを加えます。
- 入札するまで玉ねぎとソテーを3分間入れてください。
- ブリュッセルの芽が萎れるまで、またはあなたが好きなほど柔らかくなるまで、スライスしたブリュッセルの芽を加え、塩と胡椒で味付けし、5〜10分間ソテーします。 暑いまたは暖かいサービング。
食事のペアリング
シンプルなソテーブリュッセルの芽とタマネギのレシピは、様々なエントリーオプションのおかずとして美しく調和します。
簡単なメニューのために、この胡麻ジンジャーサーモンのレシピまたはこれらのグリルしたプロシュートを包んだポークチョップとこの料理を合わせます。 また、これらのブリュッセルの芽キャベツのシンプルさは、このゆっくりとオーブン焼きBBQチキン 、 ピーマンとディジョンチキンカツレツ 、 タイチキンバーガー 、 スモー チップトールチキンサラダ 、またはホイスングレーズチキンの胸のように、より風味豊かなチキン料理を簡単に補うでしょう。