ポークチョップは非常に痩せた肉のカットであり、 プロシュットはそれほど脂肪が多いわけではありません 。 しかし、それは素早く漬けたチョップの水分を保持し、子供たちが愛するように見える塩辛い甘い鮮明な外観を加え、これを確かに別のグリルした豚肉チョップではない夕食にする。
あなたがしたよりもはるかに多くの努力を払うような、簡単な夕食のために、これらのサルサで何かを提供してください。 私は純粋なトマトとトウモロコシの味でそれを提供しましたが、純粋な人の中にはいくつかのものがあるかもしれませんが、他の人には食事を盛り上げる機会があります。 これは、 トマト、トウモロコシ、バジル、モッツァレラパスタサラダの中でも最もシンプルなものです。
このレシピはすばやいグリルレシピですが、焼くことの反対はゆっくりとした料理なので、別の種類の豚肉の食事にはゆっくりした鍋を試してみてください。
オーブンで焼くことは、おそらく2つの間のどこかにあるでしょう - 豚の偉大な例は地中海の豚のテンダーロインとロースト野菜です
あなたが必要とするもの
- クイックブライン
- 1/2カップコーシャーまたは粗塩
- 砂糖大さじ3
- ペッパーコーン1大さじ
- 4インチの厚さのポークチョップ（約1 1/2ポンド）
- 4大、非常に薄いスライスprosciutto
- ポークチョップを磨くためのオリーブオイル
それを作る方法
- 中型の容器では、塩、砂糖、ココヤシを加えてください。 沸騰または非常に熱い水の1/2カップを加え、塩および砂糖がほとんど溶解するまでかき混ぜる。 非常に冷たい水、おそらくいくつかの氷の3つのカップを追加します。 ブラインにポークチョップを置き、約45分間室温で座らせる。
- グリルを中程度に予熱してください。
- ブラインからポークチョップを取り出し、ペーパータオルで軽く乾かします。 prosciuttoがそれ自身を封印するように、各豚肉のチョップをprosciuttoの小片で包みます。
- ポークチョップをオリーブオイルで磨き、中央のピンクになるまで、または華氏140度の内部温度になるまで、各側で約4分間グリルします。
- サーブする前にチョップを1〜2分間座らせてください。