全粒粉対 白粉

それはよく食べると健康的な食事を調理することになると、全体の小麦粉は白い粉よりもしばしば好評です。 カップ用カップ、全小麦粉と白粉は約400カロリーを含んでいます。 しかし、加工された白粉よりも小麦を選ぶのには良い理由があります。全小麦粉は、小麦に天然に存在する栄養素や繊維を取り除かれていないため、それよりも栄養が豊富です。

白い小麦粉は自然な栄養素を失う過程を経る。 このため、処理後に添加された栄養素が豊富になることがよくあります。 これは正しい方向への一歩ですが、栄養素は自然な形ではなく、小麦粉全体で見られるレベルでもありません。

全粒粉対 白粉

全小麦と白粉の主な違いの1つは、繊維の含有量です。 全小麦粉は、小麦中に見出される繊維のレベルを自然に有し、加工の間に大部分の繊維は白粉から除去されている。 繊維は便秘を予防し、血糖値をコントロールし、心臓病を予防し、さらには体重減少の管理に役立つので、食事の重要な部分です。

全小麦粉には、ビタミンB-1、B-3、およびB-5がリボフラビンおよび葉酸とともに豊富に含まれています。 また、鉄、カルシウム、たんぱく、その他の栄養成分が白い粉よりも多い。 低カロリーの食事計画を食べているときは、消費しているカロリーにできるだけ多くの栄養素が含まれていることが重要です。

カロリーの違いがないので、栄養素の濃い小麦粉を選ぶことで、健康的な食生活に足を引っ張るのではなく、それを収めることになります。

全粒小麦粉で調理する

あなたは健康を食べるためにあなたの好きな食べ物を犠牲にする必要はありません。 あなたは完全に小麦粉を小麦粉全体に置き換えることができます。または、あなたの好きなおいしさに2種類を混ぜて使うこともできます。

例えば、朝食やデザートには、小麦と半分の白粉の半分を使ってクッキー、マフィン、ケーキを作る。 いくつかのレシピでは、自家製のパン、パスタ、麺のような100％の全粒小麦と味が幻想的です。

心のこもった朝食、昼食、または夕食には非常に多くの素晴らしいオプションがあります。 朝食には、小麦粉を使ってオートミール、パンケーキ、ワッフルを作ることができます。 昼食は小麦粉を使って自宅でピザを作ってみてください。 その他のものは、白や赤のソース、美味しい地殻、ペストとアーティチョーク、ソーセージとチーズ、バジルのナスなどのトッピングの組み合わせです。 夕食には、3種類の溶けたチーズが入った美味しいホウレンソウのラザニアを選ぶことができます 。

健康的な代替

小麦粉全体と同様に、他の一般的な食品をより健康的な選択肢に置き換えることができます。 例えば、全粒粉の玄米を白米に置き換えることは、より良い繊維含有量、血糖管理のための低い血糖指数、健康な心臓のための鉄、亜鉛、マグネシウムなどのより多くの栄養分を有する方法です。

小麦や全粒粉のダイエットにフルーツ、野菜、マメ科植物を加えても、ビタミン、栄養素、炭水化物などがあなたに負荷されます。 プレッツェル、ハンバーガーパン、その他の食品に含まれる洗練された穀粒を避けてください。

代わりに、より良い代用品で自宅でそれをハックする方法を見つける。