シンプルローストブリュッセルスプラウトレシピ

貧しい古いブリュッセルが芽吹くと、彼らは真の敬意を払うよりも、最も長い時間の間、そのような悪い報道を受けました。より多くの同義語のクリスマスと過沸があります。ブリュッセルの芽は美味しい野菜です。なぜなら、彼らがなぜそんなに優れているのかを知ることができるからです。

だから、沸騰を忘れて、それらを焙煎する時間です。オーブンで簡単に素早くローストし、少しの油と海塩を振りかけると、想像以上に甘くて甘くて味わいのあるブリュッセルが生まれます。そしてさらに良いことに、それはとても簡単です。そう簡単に、あなたはたぶんそれらを再び煮ることはありません。

あなたが必要とするもの

オーブンを180°C / 375°F /ガス4に予熱する

洗浄した芽を取り出し、黄変や萎縮の可能性がある外側の葉を取り除きます。これらを引き離すと、滑らかで、光沢があり、しっかりと詰まった葉が見つかるはずです。これが当てはまらず、葉が「吹き飛ばされている」（しっかりと詰まっていない）場合は、芽を捨てる。あなたが葉に切らないように、汚れているか破損しているベースで余分な部分をトリムしてください。
それらが2つにカットされる場合、それらが非常に大きい場合にのみ、芽を全体のままにしておきます。

ブリュッセルの芽をベーキングシートに置きます。オリーブオイルで芽を振りかける***芽をまわり、油でよく覆われていることを確認してください。
海の塩の薄片に振りかけると、芽をよく振ってください。
トレイを予熱オーブンの中央に置き、20分焙煎するか、または芽が外側で茶色になるまで焦げないように焼く。それが柔らかいかどうかを確認するために鋭いナイフで芽を出す。時間の長さは、芽の大きさに依存しますので、それらに注目してください。
一度調理するとすぐに奉仕する。
ローストブリュッセルは、野菜だけでなく、ローストニンジン、パルニップなどの大きなミックスの一部になることもありますが、料理をすばやく行い、料理の最後に追加するだけです。

***風味のないオイルを好む場合は、エクストラバージンオリーブオイルの代わりに米ぬかや植物油を使用してください。

ブリュッセルは以下の点で高い

との良い出所

また、

ブリュッセル芽100gには、35 kcals、2.9gのタンパク質、1.3gの脂肪が含まれています。炭水化物3.5g、繊維3.1g

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）