このブリュッセルは、毎日の食事や休日の夕食に最適です。
豊富なフォンディーナチーズソースとバターの新鮮なパン粉は、この美味しいサイドディッシュのブリュッセルの芽キャベツの天然の甘い香りを引き出します。 私はいくつかの砕けたベーコンを追加しましたが、それは完全にオプションです。 Pancettaまたは細かく切り刻んだハムの3つまたは4つのテーブルスプーンはまた、いくつかのスモーキーな味を追加したい場合は素晴らしい追加されます。
あなたはブリュッセルの芽が好きな唯一の家族ですか？ その後、個々の部分をフリーズします。 芽とソースを準備し、個々のグラタンやラーメンにスプーンをかけ、パン粉で上にし、指示通りに焼く。 冷やして、箔で個別に包み、冷凍庫に保管します。 グラタンを再加熱するには、350°F（180°C /ガス4）の温度で熱く、泡立てるまで、大きさに応じて約30〜45分のベーキングを行います。
このチェダーのブリュッセルはグラタンを芽吹けば別の選択肢となり、準備がさらに簡単になります。 それは白いソースの代わりにクリームでできています。
あなたが必要とするもの
- ポンド1ポンドブリュッセル
- 1クローブニンニク、半分にカット
- バター3杯分け
- 細かい刻んだ大さじ2杯
- 万能粉2大さじ
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト、または味
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
- ダッシュグランドナツメグ
- ミルク1カップまたは
- 半々
- 1/2カップ（2オンス）のフリンダチーズ
- 1本または2本のベーコンのストリップ、
- 調理され砕かれた
- 1/2カップ細かい
- 柔らかいパン粉
それを作る方法
- ブリュッセルの芽の核の端を切り取る。 緩んだ外側の葉や傷や変色した葉を取り除きます。 芽を縦に半分にする。 冷たい水で十分にすすいでください。
- オーブンを400°F（200℃/ガス6）に加熱する。
- ニンニクの半分のカットサイドで1から1 1/2クォートのグラタンディッシュまたはベーキングディッシュをこすります。 スティックスプレーでスプレーするか、軽くバターをかける。
- 大きな塩水を沸騰させてください。 ブリュッセルの芽を加えて3分間沸騰させる。 排水して脇に置く。
- 中間の鍋または中低温のソーセージでは、バター2杯分を溶かしてください。 細かく切り刻んだシャロットを加え、半透明になるまで攪拌してください。 小麦粉、塩小さじ1/2、唐辛子、およびナツメグを鍋に加え、2分間長く撹拌する。 徐々に牛乳や半分と半分をかき混ぜる。 ソースが濃くなるまで、調理を続ける。 細断されたチーズとベーコンを炒めて、チーズが溶けるまでかき混ぜる。
- ブリュッセルの芽をソースにゆっくりと入れます。
- 混合物を準備されたベーキングディッシュにスプーンします。
- 残りのバター1大さじを溶かし、パン粉で投げてください。 キャセロールに振りかける
- キャセロールを20〜25分、またはトッピングがうまく茶色になり、充填物が泡立つまで焼く。
4を提供する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 487 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 67 mg |
| ナトリウム | 1,008 mg |
| 炭水化物 | 50グラム |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 17 g |