まだあなたの家族にブリュッセルの芽を食べさせようとしていますか？ 乾いた熱が外側をカラメル化し、内部を柔らかくするので、焙煎は行く方法です。 蜂蜜、カイエンペッパー、クミン、新鮮なレモン汁のシンプルな甘くてスパイシーな釉薬も傷つきません。 最後にシンプルソースを入れて芽を塗り、フレーバーをパンチアップします。 釉薬はローストされたニンジンやサツマイモにも味が良い。
このレシピは、小さな柔らかいブリュッセルの芽を使って最も効果的です。 冷たい水でよくすすぎ、次にティータオルでよく乾燥させて芽を準備します。 一番外側の葉を取り除き、茶色の丈夫なステムの端をトリミングします。
ポークチョップやジューシーな七面鳥の乳房を使って、風味豊かな味をお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの小さなブリュッセルの芽（トリミング）
- キャノーラまたはグレープシードオイル1大さじ
- 塩とコショウ
- ハチミツ大さじ1
- 新鮮なレモン汁2杯
- ティースプーン1杯のクミン
- カキ唐辛子の1/2小さじ
それを作る方法
- オーブンを400度に予熱します。
- ブリュッセルの芽を大きなリムのベーキングシートの上に置き、油で投げる。 塩とコショウで味付けしてください。
- 芽を18-22分間焙煎し、1回投げ、または外側の葉がカラメル化し、中心が柔らかくなるまで炒める。
- 蜂蜜、レモン汁、クミン、カイエンペッパーで焙煎した芽を上にしてください。 ホットベーキングシートを上塗りしてよく塗る。
- すべての残り物を冷蔵庫で最大3日間保管してください。
変化：
- 地上生姜、ライムジュース用のレモン汁、そしてアジアのひねりのためのごま油の霧雨を加えて、クミンを交換します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 139 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 53 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 7 g |