この栄養価の高い穀物の上に、 ローストレモンチキンを敷いたり、 卵黄を加えた卵を使って余分なたんぱく質を補給し、1杯分のソフリト （自家製または買い物用）でお召し上がりください。
穀物はトマトとスパイスで味付けされたスモーキーな味噌汁で調理されます。 最後に新鮮な緑色のケールが加えられ、明るさのために石灰が噴出します。 スパイシーなものが好きなら、余分な赤唐辛子を加えてください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- ミディアムオニオン1個（細かく刻んだもの）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1トマト（細かく刻んだ）
- 6-8日焼けしたトマト（細かく刻んだもの）
- 味噌1/4カップ
- 赤唐辛子ペースト2杯（例えば
- アジパッカペースト 、または味に）
- トマトペースト1大さじ
- ウサギソース2杯
- 醤油大さじ1杯
- ティースプーン1/2の小さじ
- 1杯のスモークパプリカ
- 緑の1杯のレンズ豆
- 野菜在庫4カップ
- 1/2カップ赤キノア
- 8つの大きなケールの葉（薄いリボンに茎と切り口）
- 1/2石灰のジュース
- 塩とコショウの味
- オプション：提供のため：
- ソフリト 、
- 硬いゆで卵、薄くスライスしたローストチキン
それを作る方法
- タマネギとニンニクを入れた大きな鍋にオリーブオイルを入れます。 中低温で炒める。タマネギが柔らかくて香ばしくなるまでしばしばかき混ぜる。
- トマトの液体のほとんどがなくなるまで、チョップトマトと日焼けしたトマトを加え、料理します。
- 味噌、チリペッパーペースト、トマトペースト、ワーストセーラーソース、醤油、クミン、燻製パプリカを加えます。 クック、攪拌、1〜2分間。 緑色のレンズ豆をかき混ぜる。
- 野菜のスープをパンに加えて、煮る。 熱を下げ、ポットを覆う。 レンズ豆を時折かき混ぜて約30分間煮る。 キノアを加えて、20分長く煮詰めてください。 必要に応じて、野菜のスープを追加してください。
- ケールを加えて1分間調理する。 熱から取り出してライムジュースをかき混ぜる。 塩とコショウで味を味わってください。
- スライスしたローストチキンまたは柔らかいゆで卵、および数杯のsofritoでボウルと上の部分。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 484 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,501 mg |
| 炭水化物 | 78g |
| 食物繊維 | 14g |
| タンパク質 | 27g |