エスプレッソドリンクの注文方法
エスプレッソを初めてお使いになる場合は、地元のコーヒーハウスメニューに豊富なオプションや専門用語があります。 このガイドは、エスプレッソ注文を安心して行い、エキサイティングなエスプレッソの世界を探索するのに役立ちます。
エスプレッソ以外の飲み物の注文については、このガイドを参照してください。 しかしまず、エスプレッソとあなたがコーヒーのこの単一の強いショットから作ることができるすべての飲み物について学びましょう。
エスプレッソって何？
エスプレッソ（ ess-PRESS-oh ）はフルショットの濃厚コーヒーで、「ショット」で提供されます。 エスプレッソは、非常に細かく粉砕されたコーヒー豆に加圧されたお湯を送ることによって作られています。 このプロセスは「 ショットを引く 」と呼ば れてい ます。
ほとんどのコーヒーとは異なり、エスプレッソは気泡が挽いたコーヒーの可溶性オイルと結合したときに作られた、香り豊かで香りのよい赤褐色の泡である「 クレマ 」を持っています。 クレマの存在感は、質の高い、挽いたコーヒーと、熟練したバースト（プロのコーヒーメーカー）を示しています。
Cremaとエスプレッソの迅速な抽出プロセスは、エスプレッソにドリップ成分よりも豊かな風味、長い後味、 カフェイン含量を与えます。
- エスプレッソの各ショットは約1オンスです。
- 多くのショップでは、品質管理の問題のためにダブルエスプレッソ（2つのショット、「ドッピオ」とも呼ばれる）のみを提供することを選択しています。
- 他の喫茶店でも、シングルショットとエロゴロを提供しています。
サイズにかかわらず、エスプレッソは通常デミタス（小さい、2〜4オンスのカップ）に注がれます。
エスプレッソを注文するより多くの方法
ショット -通常の強さで1食分のエスプレッソ（約1オンス）を用意。
Doppio （ DOH-pee-OH ） - Doppioはイタリア語で 'double'の意味で、エスプレッソのダブルショットが必要なことを意味します。 それは多くのコーヒーハウスで標準的なエスプレッソサイズです。
カフェAmericano - エスプレッソと6オンスのカップを満たすのに十分なお湯を組み合わせたショット。
アメリカ人は、第二次世界大戦中にアメリカ人のドリップスタイルのコーヒーを複製するために、アメリカ人のGIのためにヨーロッパのバーリス人によって考案されたと思われる。
それはイタリアでの夕食後に単独で人気があります。 米国では、多くの人がミルクや砂糖を一日中消費しています。
Lungo - Lungo（ LOON- goh ）は、同じ量の細かく粉砕したコーヒーと通常のショットの2倍の水で作られたエスプレッソの「長い」プル（抽出）です。 一回分の摂取量は約2オンスです。
CaféAmericanoと似たような音がするかもしれませんが、そのユニークな処理は異なる風味をもたらします。 それはより多くの水で作られているので、強い味がありません。
また、抽出プロセスに時間がかかり、苦味が根元から引き出されるため、苦味が増えます。 過剰抽出された場合、彼らは苦いと金属を味わう。
赤い目 -エスプレッソを1発吹き込んだコップ1杯のコーヒー。 時には「ハンマーヘッド」または「ダーク・ショット」と呼ばれることもあります。 バリエーションには、2ショットのエスプレッソで作られた "ブラックアイ"と3ショットで作られた "デッドアイ"があります。
Ristretto - より小さく、より集中的なエスプレッソのサービング。 Ristretto（ ree-STREH-toe ）は、より激しい風味とボディーを持ち、苦味が少ない。 これは、単一（約0.75オンス）またはダブル（約1.5オンス）として注文することができます。
CafféLatteとは何ですか？
CaféLatte （ kah-FAY LAH-tay ）のレシピは大きく異なります。 この一般的な飲み物の一般的な定義は、予熱されたマグカップまたはカップの底にある二重エスプレッソであり、蒸したミルクを上にして充填し、泡やラテアの芸術で飾ったものです。
ラテはイタリア語で "ミルク"を意味するので、一般的に、ミルクフレーバーは他のエスプレッソベースの飲料よりもこの飲料中でより支配的です。 ミルクとエスプレッソの比率は2：1が一般的です。
CafféLatteの人気のあるバリエーション
カフェ・ア・ラ・カフェ・カフェ・レシェ - フランス語とスペイン語でau Lait （ oh LEY ）とcon leche （ kon LECH-ey）は「ミルク」を意味します。 これらの飲み物はイタリアンカフェラッテのバリエーションです。 ミルクは同じ2：1の比で維持されます。 シュガーが追加され、通常は自動的にCafécon Lecheに含まれます。
カフェモカや モカラッテ （ kah-FAY MOH- kuh ） -コーヒーショップでは、モカはしばしばチョコレートを指し、カフェモカ、またはモカラッテは非常に人気のある飲み物です。
これは、白、ミルク、またはダークチョコレートシロップとミルクまたはパウダーで作られたCaféLatteの変種です。 ホイップクリーム、チョコレートシロップ、または他の甘い添加物でしばしばトッピング。
Flavored Latte - 香りのシロップまたは粉末を加えたカフェラッテ。 人気のフレーバーには、バニラ、ペパーミント、アイルランドのクリーム、キャラメル、 シナモン 、アーモンド、ヘーゼルナッツ、タフィー、バターラム、オレンジ、ラズベリーなどがあります。 風味のあるラテは、ホイップクリームや他のトッピングでトッピングすることができます。
カプチーノとは？
伝統的なイタリアンカプチーノ （ KAH-poo-CHEE-noh ）は、1：1：1の割合で蒸しっぱなしのミルクを均等に揃えたエスプレッソです。 これは、4〜6オンスの予熱されたボウル型のカップで提供されます。
アメリカ市場の多くの人が、特に指定のない限り、エスプレッソの量を同じに保ちながら、より多くのスチーミングされた牛乳を取り入れたこのレシピを採用しました。
カプチーノを上にする泡は自然な断熱材として働き、飲み物をより暖かく保ちます。
もっとエスプレッソとミルクドリンク
Breve - A Breve（BREV-ay）は、カプチーノのように作られているが、ミルクの代わりに半分と半分のエスプレッソをベースにした飲み物です。 Breveは、比率と発泡しているかどうかにかかわらず、ミルクの代わりに半分と半分のエスプレッソを意味するようになりました。
カフェ・ ノイゼット - カフェ・ノイセット （ NWAH - zett ）は少量のミルクを加えたエスプレッソです。 結果として得られる色は、「ヘーゼルナッツ」のフランス語である。 ミルクは蒸したり泡立てたりせず、カプチーノとは違うものになっています。
Espresso con Panna （ kon PAAN-nah ） - エスプレッソはホイップクリームをトッピング。
エスプレッソマチアート（ Espresso Macchiato） - 温かくて質感の良いミルクをたたいたシングルエスプレッソまたはダブルエスプレッソ。通常は小さなカップで召し上がれます。 「マキアート」（ MOCK-e-AH-toe ）は「マーク」または「ステイン」を意味します。 この場合、「マーク」は、エスプレッソの上に牛乳の塊である。
Latte Macchiato - 「長いマチアート」とも呼ばれ、主に蒸したミルクでできています。 「Latte Macchiato」は、エスプレッソの半分（またはそれ以下）のミルクを「マーク」したものです。 アメリカのバリエーションには、キャラメル（または他の食材）を「マーク」としたキャラメル・マキアトス（など）が含まれます。
フラットホワイト -エスプレッソのショット。蒸したミルクの二重ショット。 ほとんどのスチーミングされたミルクコーヒードリンクとは異なり、それは「濡れている」ので、泡がほとんどまたはまったくなく、スムーズでビロードのような質感があります。