ポピュラーでパワフルなコーヒーの紹介
誰もがエスプレッソを話していますが、それは何ですか? エスプレッソは、この単一の目的のために設計されたエスプレッソマシンから「引き出された」コーヒー飲料の特定のスタイルです。
エスプレッソは豊かで豊かなコーヒーの味で独特に楽しむことができます。 それはまた、カプチーノからラテッとコーヒーのメニューで見つける飲み物の大部分から、多くの異なるコーヒードリンクを作成するために使用されます。
コーヒー豆の真の本質を体験できるこの強力なカップを詳しく見てみましょう。
エスプレッソって何?
エスプレッソ( ess-PRESS-oh )はフルショット風味の濃厚コーヒーで、「ショット」で提供されます。これは非常に細かく粉砕されたコーヒー豆で加圧されたお湯を強制することによって作られています。 このプロセスは「ショットを引く」と呼ばれています。
ヒント:エスプレッソは一般にスペルミスがあり、「エキスポ」と間違えられています。 言葉に「x」はありません。あなたがそれを含めると、あなたは本当の喫茶店の初心者のように聞こえます。
ほとんどのコーヒーとは異なり、エスプレッソは「 クレマ 」を持っています 。これは、気泡が挽いたコーヒーの可溶性オイルと結合するときに形成される赤褐色の泡です。 クレマはエスプレッソの豊かな味と魅惑的な香りを加えます。 しばしば、クレマは、熟練したバーリスによって、完璧に粉砕された高品質のコーヒーで作られた適切なエスプレッソの跡です。
Cremaとエスプレッソの迅速な抽出プロセスは、エスプレッソにドリップコーヒーよりも豊かな風味、長い後味と低いカフェイン含量を与えます。
エスプレッソを飲む方法
それ自体では、エスプレッソは約1オンスのショットで「ショット」で提供されます。
ダブルエスプレッソは2つのショット(Doppiosとも呼ばれる)で、シングルエスプレッソよりも人気があります。
サイズにかかわらず、エスプレッソは通常デミタスカップに注がれます。 これらは、コーヒーショップやレストランで見られる小さくて白いカップです。各カップには2〜4オンスのエスプレッソが入っています。
品質管理の目的で、多くのコーヒーハウスは二重ショットのみを提供することを選択します。
他の喫茶店でも、シングルショットとエロゴロを提供しています。
エスプレッソのサービングは「ショット」と呼ばれていますが、テキーラのショットを撮るような、一杯の酒で酔ってしまうことはありません。 代わりに、エスプレッソはゆっくりとお酒を飲むように意図されているので、豊かで豊かな味わいを楽しむことができます。
人気のあるエスプレッソドリンク
エスプレッソのフルフレーバーは、コーヒー飲料を混合するのに理想的な土台になっています。 そのため、一番忙しい喫茶店のエスプレッソマシンはほとんど動作しません。 エスプレッソのダブルショットの味は、蒸したミルクと他の食材で満たされた12オンスまたは16オンスのコーヒーカップで失われることはありません。
コーヒーハウスのメニューは急速に拡大して発展しており、そこから選択する飲み物がたくさんあります。 多くは、これらの飲み物のいずれかのシンプルなバリエーションであり、いずれも1回または2回のエスプレッソで始まります。
- カプチーノ(Cappuccino) - エスプレッソを1回撃った短い蒸した牛乳の飲み物。
- CafféLatte - エスプレッソを二重にした高めの蒸したミルクドリンク。 ラットはしばしばシロップで味付けされる。
- CafféAmericano - 6オンスのカップを満たすためにお湯で頂いたエスプレッソのショット。 あなたが背の高い飲み物を欲しがっているのに、まだ豊かな風味が欲しいときは、ドリップコーヒーの良い選択肢です。
- レッド・アイ - 究極のカフェイン・ウォルトで、このドリンクはレギュラーコーヒーの上にエスプレッソのショットです。