軽く泡立つようなカプチーノは、多くのコーヒー愛好家にとって好評の飲み物です。 2つの基本的なバリスタのスキル（ ショット を 引いて ミルクを泡立てる ）を使って、あなた自身でカプチーノを作る方法を学ぶことができます。
スターバックスはカプチーノを「濃くて濃厚なエスプレッソは、厚い泡の平滑で引き伸ばされた層の下に待っている」と説明しています。それは本当にバリスタの技巧の高さです。
カプチーノは伝統的にダブルエスプレッソ、ホットミルク、蒸したミルクフォームを上にして作られたイタリアのコーヒードリンクです。 ミルクの代わりにクリームを使用してもよく、しばしばシナモンでトッピングされる。 典型的には、カフェラテよりも容積が小さく、マイクロフォームの層が厚い。
カプチーノは通常、エスプレッソマシンを使用して作られています。 ダブルエスプレッソをカップの底部に注ぎ、続いて同じ量のホットミルクをエスプレッソマシンの蒸気杖を用いて加熱してテクスチャ加工することによって調製する。 飲み物のトップ3はミルクフォームで構成されています。 この泡は、同じミルクで作られた芸術的な絵画で飾られることができます。
カプチーノは伝統的に泡の厚い層で小さく、ラテは伝統的に大きいです。 カフェラテはしばしば大きなガラスで提供されます。 大部分は小さなカップ（5オンス以上）にハンドル付きのカプチーノ。 カプチーノは伝統的に厚さ1cmを超えるテクスチャー加工されたミルク微細フォームの層を有している。 微生物泡は、泡が非常に小さく、見られないほど多く存在するが、牛乳をより軽くて厚くする、泡立てた/蒸した牛乳である。 その結果、エスプレッソが正しく注がれ、残りのカプチーノとうまく混合されると、マイクロフォームは部分的にマグカップの上に残ります。
名前って何？
イタリア語では、カプチーノは文字通り飲み物のエスプレッソベースの上に置かれた発泡乳の頭を完全に表す「小さなキャップ」を意味します。
それはまた、宗教的な霊感のインスピレーションから派生していると言われています。象徴的な茶色のフード付きのカウルと頭を削った頭で、カプチーヌの修道士は、古典的な飲み物を上回るクリーマと白い泡のリングに非常に近い人間です。 フランシスカンカトリックの秩序の破片であるこれらの兄弟たちは、1520年にカッコウキンスの避難民に教会からの迫害を免除していたベネディクト派のカマルドス修道士に感謝の象徴として、コーヒー色のマント、すなわちカプチーノを採用しました。公務員。
熟練して白い円が真っ暗なコーヒーに包まれるように注ぎ込むと、「伝統的な」カプチーノのデザインは僧侶の頭と呼ばれます。
あなたが必要とするもの
- エスプレッソのカプチーノカップに1杯のダブルショット
- 数オンスの発泡牛乳を元の容量の約2倍にしました（これを作るために約4オンスの牛乳で始めます）。
それを作る方法
- 発泡直後に発泡乳のエスプレッソを上にしてください。 最初に注がれると、カプチーノはエスプレッソと泡だけですが、液体ミルクはすぐに泡から落ち着き、カプチーノが分かっている（ほぼ）均等な泡、蒸した牛乳、エスプレッソを作ります。
- すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 73 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 55 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 4g |