Htipitiは、乳鉢と乳棒でチーズを "叩く"伝統的な方法からその名前が付けられています。 ギリシャのいくつかの地域でKopanisti（pounded）とも呼ばれています。これは、ピーマンの甘さとフェタチーズの塩辛い唐辛子を組み合わせた素早く簡単なディップです。 あなたは赤い唐辛子のフレークの量を増やすことでより多くの熱を加えることができますし、好きな場合は新鮮なニンニクを加えることもできます。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きな赤ピーマン（ロースト、皮をむいて播種したもの）
- 1アナハイム・ペッパー（播種し、細かく、ハラペーニョの唐辛子で代用することができます）
- 1ポンド。
- フェタチーズ （崩壊）
- 1/2カップリコッタ（またはクリームチーズ）
- 4杯 オリーブオイル
- 3大さじ レモン汁
- 1/4 tsp。 パプリカ
- 赤唐辛子（フレーク）の1つのピンチ
それを作る方法
- 赤い唐辛子は、オーブンやグリルで焼くことができます。 私は、皮膚が黒くなり、すべての面で膨らむまでそれらをグリルすることを好む。 私はそれらを冷やしてから、皮を剥がして種を取り除きます。
- 赤い唐辛子を大きな塊に切り、脇に置いてください。 慎重にアナハイムの胡椒をチョップし、種を取り除く。 アナハイムの唐辛子は中程度の唐辛子と考えられています。胡椒や種を処理した後、あなたの指であなたの目に触れないように注意してください。
- フードプロセッサーのボウルに、フェタチーズ、リコッタ（またはクリームチーズ ）とチョップドペッパーを加えます。 オリーブオイルとレモンジュースを加え、滑らかになるまで処理してください。 パプリカと赤唐辛子のフレークを加え、軽くクリーム状になるまで混ぜる。
- フードプロセッサーはありませんか？ あなたはミキサーを使用するか、ボウルの中の成分を叩いたり、乳鉢と乳棒を使って伝統的な方法を試すことができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 45 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 94 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |