あなたが大きなシーフードイベントの準備をしているなら、あなたはすぐに良いカニの沸騰をしたいと思うでしょう。 カニの沸騰は、あなたがカニを沸騰させている水を味わうために使用するスパイスです。もちろん、他の貝にも使用できます。 多くの人が店頭で蟹の沸騰を買っていますが、おそらく既にあなたのラックに入れているスパイスから作るのは簡単です。 この簡単なカニボイルスパイスミックスは、 エビ 、ザリガニ、 ロブスターまたはカニに使用することができます。
レシピソース： Baltimore International Culinary College
許可を得て転載。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップ酸洗いスパイス
- 1/4カップ海
- 塩
- 大さじ2
- マスタード種子
- 全体の黒大さじ2
- コショウの実
- ホット唐辛子フレーク大さじ2杯
- セロリ種子1大さじ
- 乾燥大さじ1
- チーズ （ミンチ）
- 2杯の地面
- ショウガ
- 乾燥した茶さじ2杯
- オレガノ
- 5ベイリーフ
それを作る方法
- 金属の刃が付いたボウルに酸味の香辛料 、海塩、マスタードの種子、コショウのココア、コショウのフレーク、セロリの種子、香辛料、ジンジャー、オレガノ、ベイベイを入れてください。 混合物が粗粉を形成するまで、パルス処理する。
- エビを調理するために、スパイスの1/4カップを2つのティースプーンの塩と一緒に、大きな沸騰した水の鍋に加えます。
- ロブスターやカニには、蒸留した白ワイン酢 1部を水3部に使用してください。 シーフードを加えて2分間炊き、または調理するまで。 シーフードを取り除き、サービングや冷やします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 13 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9,495 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |