チベットの料理のヒント

香辛料の言及はサワークリームの塊で覆われ、小さな緑色の "スティック"が散在している焼きたてのジャガイモを思い起こさせるでしょう。 しかし、この薄くて優雅なハーブは、はるかに多くを提供しています。 スカリー、タマネギ、ニラのいとこのチーズは繊細だがややシャープなフレーバーを与え、どんな料理にも明るさを加えます。

屋内または屋外で育つのは簡単です

幸いなことに、チキンは屋内外に成長しやすく、凍結乾燥も可能で、一年中栽培されるハーブを完備しています。

球根から花まで、植物全体が食用です。 夏の間に紫色の花が咲き誇ると、一杯のチキンの花が大きな水の中に置かれ、予期しないがかなりの手配が行われる。

あなたの庭やコンテナのいずれかで自宅で自分のチーズを栽培している場合は、土壌の上から2インチまでのはさみで葉を切り取る準備ができたら、ルートですべてを引っ張るのではなく、 これにより、継続的な成長が保証されます。 たまねぎは年中利用可能ですが、シーズン中に新鮮なものを切ると、その味はより強くなります。

チベットの料理のヒント

主にガーニッシュと考えられていますが、チーズは成分リストの一部として無視されるべきではありません。 チーズの繊細なタマネギの味を最大限に生かし、あなたのレシピで魅力的な緑の色を維持するには、チーズの生を使用することが最善です。 それらを調理しなければならない場合は、最後に、提供する直前に追加してください。

チーズは、 タラゴン 、シェリル、​​パセリ、およびチーズを切った均等な部分の混合物である古典的な調味料の蜂蜜のハーブに不可欠です。 彼らはまた、スクランブルエッグやマグロ、チキン、卵サラダに加えておいしいです。 チーズはクリームソースを目覚めさせ、味付けしたバターに最適です。

新しく絞ったレモンジュースと組み合わせたこの緑のハーブは、シーフードと魚料理を補完します。 あなたのお気に入りのvinaigretteにそれをいくつかのジッパーを与えるために追加します。 もちろん、味はジャガイモとよく似ていますので、夏のジャガイモサラダに混ぜて、クリーミーなマッシュポテトをブレンドしたり、小さな黄金のジャガイモに振りかけることができます。

それをガーニッシュとして使用する

ガーニッシュとして、香辛料はどんな料理にも春の香りをもたらします。 彼らは野菜やパフのペストリーの小包や餃子の小さな束を結ぶのに最適です。 あなたはまた、様々な風味の広がりで覆われた荒れた卵やクラッカーの十字のパターンに小さな長さを置くこともできます。 チョップドチーズのシンプルな散水は、スープのボウルの外観を生き生きとさせます。 食用のラベンダーチベットの花は、珍しいが、サラダに歓迎されています。