アマレットについて：イタリアの宝物
アメリカへのアマレットリキュールの輸入が1960年代まで起こらなかったと信じるのは難しいかもしれません。 アーモンド風味のコーディアルは、すぐにカクテルや食べ物の準備にヒットしました。 1980年代には、Kahluaだけに2番目の売り上げでした。 それはデザートドリンクとしてそれ自身で普及しているが、それはまた素晴らしいミキサーとしても働く。 多くの人々がコーヒーにそれを加えることが知られています。
イタリアで飲み物が作られたことは知られていますが、正確な起源の話をするのは難しいかもしれません。 2つの異なる家族は、両方とも彼らの主張をバックアップするために同じように興味深い話を持っている心地よいための責任を主張する。 多くの人の一人を試してみる前に、もう少し詳しく知り、その使い方を学んでください。
アマレットとは何ですか？
アマレットはアーモンドフレーバーを持つリキュールですが、意外にも、アーモンドを含んでも含まなくてもよい。 リキュールの標準ベースは、主にアプリコットピットまたはアーモンドまたはその両方から作られています。 多くの他のアルコールのような飲み物は、追加されたスパイスおよびフレーバーをいくつでも含むことができる。 元のバージョンはイタリアのサロノで作られました。 アマレットはイタリア語で「少し苦い」。
アマレット歴史
イタリアのサロノのラサロニ家は、アマレットの発明家としての称号を主張している。 彼らは、その地域の王様のために1786年頃にラサロニ・アマレット・クッキーを発明した。 その後、1851年に、 アマレット・リキュール （ Amaretto Liqueur ）が作られました。
Reina家族（以前はLazzaroni家族のために働いていた）は、1525年にルネサンスの画家、Bernardino Luiniのためにポーズを取った未亡人によって作られたアマレットを伝えている。この未亡人は画家と恋に落ちて、 彼女のオリジナルのレシピは、世代から世代へと変わらず伝えられていると言われており、現在はDisaronno®Originale Liqueurとして販売されています。
アマレットの珍しい料理の使用
アマレットのクッキーは、おそらくこのおいしさで作られた最も有名な料理ですが、実際にはキッチンで多くの用途があります。 あなたがそれを楽しむなら、少し甘い味のアマレットは、実際にあなたが必ずしも期待していない多くの料理に素晴らしい追加をすることができます。 パンケーキのバッターに加えて、味を豊かにすることができます。 多くの人がアマレットとデザートをペアにするのが好きですが、多くのデザートでも使用できます！ それはアイスクリームにすばらしい添加物をもたらし、チラミスケーキに見られる共通の成分です。 あなたのホイップクリームにちょうど少し注ぎ込むことで、どんな面でも素敵でおいしい味わいが得られます。 いくつかのシェフはアーモンドキックのタッチを家禽や魚のようなおいしい食事に加えるためにそれを使用します。 味を愛するが、アルコールを飲むことができない人のために、アマレットの香りは素敵な酒の代わりになる。