イチジクのシーズンの最初の波が正式に到着しました。 つまり、これらの素晴らしい果物は即席スナックに利用でき、夏の早い時期には短時間、秋から夏の間は再び夕食のテーブルにピザを追加することができます。
このサラダは、フルイチジクの味と遅い夏の良さの素敵なブレンドで、パイ、タルト、ジャム、 フギープディングに詰め込まれています。
イチジクを購入するときは、すぐに食べる（または脱水する）ことを計画している場合にのみ、それらを試してみてください。 あなたの親指で優しい圧力を与える完全に成熟したイチジクを探してください。 わずかにしわが寄せられた肌や小さな亀裂はまったく問題ありませんが、あまりにも柔らかく浸透したり滲んだりする果物は避けてください。 図は非常に壊れやすいものですが、適切に保管されていれば1〜2日間保管できます。カウンターの上のボウルに保管しておくと、すぐに使いこなすことができます。
あなたが必要とするもの
- 115gのケール（約3杯の詰め物、茎を取り除いて大口の大きさの塊に切断）
- レモンジュース大さじ2
- 1熟したアボカド
- 1ティースプーンの海塩
- 1人のニンジン（細断したもの）
- 1小さな黄色のズッキーニ（ダイス）
- 2カップの葉（選択した混合グリーン、等：カーリーエンダイブ、arugula、ホウレンソウ）
- 8つの新鮮なイチジク（好みの品種、くさび形にカット）
- 1/4カップ粉砕亜麻仁
それを作る方法
- ケール、ニンジン、ズッキーニ、グリーン、イチジクをすすぎ、乾燥させ、成分リストに従って調製する。
- ケールを大きなボウルに入れ、レモンジュース、アボカド、海塩を加えます。 非常にきれいな手を使って、ケールが萎凋し、アボカドと塩が均等に分配されるまで、成分を一緒にマッサージします。
- 細断されたニンジンとズッキーニを入れて、混合したグリーンの葉2杯を加えます。 亜麻仁だけでなく、残りの成分と一緒に、イチジクをゆっくりと折り、すぐに食べる。
- このサラダは、夏期のポットラックやディナーパーティープレートに素晴らしい追加です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 294 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 48 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 7 g |