世界最大のチーズ輸出国のひとつであるオランダは、この国で最も有名なチーズ「ゴダ」と同義です。 オランダのチーズには、硬く、つまずく、熟成したチーズから、最も柔らかくて繊細なシェフに至るまで、多くの品種があります。 このレシピコレクションは、サンドイッチスプレッドからサラダ、スープなどに至るまで、オランダのチーズを盛り上げています。
01/17
BoerenkaasパフのレシピBoerenkaasパフ（Kaassoesjes van Boerenkaas）。 写真©www.boerenkaas.nl このチーズのチョコレートペストリーパフのレシピは、 ボレネカスという名の美味しいオランダ生乳チーズを使用しています （名前は「農家のチーズ」と解釈されます）。 赤ワインをよく飲んだ前菜としてお召し上がりください。
02の17
オランダのチーズストロー（Kaasstengels）ヨアヒム・ターレ/ゲッティイメージズ この基本的なレシピ（「チーズ・ステム」）は作るのが簡単ではなく、常に冷凍庫を詰まらせるパフペーストリーの残りの部分には理想的です。 私たちのバージョンでは、老いたゴーダチーズとソルト＆コショウを使用していますが、新鮮なチョップドタイムやローズマリーなど、お気に入りのハーブを加えることができます。 いくつかの乾燥した唐辛子、タマネギまたはニンニクのフレークまたはゴマ、ケシ、キャロウェイまたはクミンの種子を用いてパンチおよびテクスチャーを加える。
03/17
クランベリーソース入り揚げカマンベールクランベリーソースを盛り込んだカマンベールの揚げ物。 写真©House of Books 多くの人々は、クランベリーが今日発見されることができる約48ヘクタール（119エーカー）のネーデルランドのワデン島で栽培されていることを知らない。このレシピでは、クランベリーのポートソースが豊かな揚げカマンベールチーズに味付けを加える。
04/17
ほうれん草、葱、ゴーダのレシピ付きの焼いた卵スティーブ・ブラウン写真/ゲッティイメージズ ゴーダチーズ、ホウレンソウ、およびネギを入れたこれらの焼いた卵は、心地よいカルディと同等の食事です。食べたいときには気にいらない気分にも適していますが、複雑すぎるものにはエネルギーを注ぎ込むことはできません。 鉄分が豊富なほうれん草、タンパク質が詰まった卵、ガンと戦うニラで作られたこの低炭水化物の選択はあなたにも良いことです。 朝食またはブランチのために地殻のスペルのあるパンで家族向けのスタイルをお楽しみください。 あなたが昼食や軽食のためにこれをお持ちの場合は、グリーンサラダを追加してください。
05/17
アッシュコートヤギのチーズを使ったピクルスビートサラダgerenme /ゲッティイメージズ このチーズサラダのような、あなた自身のピクルスやジャムを作ることについて深く安心するものがあります。これは、チーズプレートにすばらしい追加を行い、特にヤギのチーズにはうってつけです。
06の17
ワインカウズ＆クミンマフィン昔のカス＆クミンのマフィン。 写真©K. Engelbrecht これらのおいしいマフィンは、おいしいカウサで作られています。 Olde Remekerをお勧めしますが、スーパーマーケットのオールドアムステルダムもうまくいくでしょう。 それが見つからない場合は、代わりに良いパルメザンチーズを使用してください。 クミン種子の使用は、もちろん、 komijnekaas （オランダのクミンチーズ）の遊びです。
07/17
ピスタチオ＆ペインアディップレシピピスタチオ・ディップ（左）。 写真©コスモス この努力のないベジタリアンのディップは、ピスタチオ、トルコのヒツジのチーズ（ピニン）、ニンニク、オリーブオイル、パセリから作られています。 私にこれを信じてください - あなたは分かりやすい人たちがそれを味わうようになるでしょう。 （トルコの）パン、オリーブ、およびその他のディップで、前菜としてお召し上がりください。
08の17
ハードオランダのヤギのチーズ、ニラ、キノコのパフペーストリータルトハードオランダのヤギのチーズ、ニラ、キノコのパフペーストリータルト 写真©K. Engelbrecht 私たちは通常、これらのパフペーストリーのタルトを前夜の残りの野菜を使い切るようにします。 この特別版にはオランダのヤギのチーズ（ オランダのガーテンカース ）、キノコ、ネギ、ビート、ベーコン、ローズマリーが含まれていますが、あなたが望むように材料を置き換えることができます。
09/17
リコッタ＆パルメザンのアスパラガスタルト写真©Anna de Leeuw 新鮮なグリーンアスパラガス、パフペストリー、リコッタ、パルメザンチーズ、タラゴン、アーモンドを使ったこの季節の春のお祭りは、緑色の槍をスポットライトの中に納めています。
10/17
古いアムステルダムのパースニップはレシピを焼く写真©Karin Engelbrecht 彼らは幾分忘れられた野菜になってしまいましたが、ポン酢はオランダではポテトの導入前の主食でした。 このチーズパースニップベーキングは素晴らしいステーキとシンプルなグリーンサラダで素晴らしいです。
11の17
ローストビートサラダ、シェブール写真©Karin Engelbrecht この簡単でエレガントなサラダレシピでは、ローストビーツの甘さと若いヤギのチーズの塩辛い唐辛子とが完全にペアになります。これにはクルミ、細かいミント、タマネギ、赤ワイン酢が漬けられています。
12/17
ウィスロフサラダ、バスティアンズ・ブルー、ブドウ、ヘーゼルナッツブレット・スティーヴンス/ゲッティイメージズ 私たちは、この風味のウィットロフサラダレシピ、オランダのウェストランドブドウ、デ・トレイ・オーガニックポーラー・ハニーのためにBastiaanse Blauwオーガニックブルーチーズを使用しましたが、あなたが好むブルーチーズ、ブドウ、
13の17
ゴーダクッキーのレシピゴーダチーズクッキー 写真©JL Crow この風味のチーズクッキーは、チーズプレートに優れた添加物であり、独自の素晴らしいスナックを作ります。 様々な機会にテーマのクッキーカッターを使用します - クリスマスの時にはベル型のチーズクッキー、ハロウィーン用のバット型のクッキー、 バレンタインデーの場合はチーズーなクッキーを作ることがよくあります。
14の17
カブ、チーズ＆チリのオムレツ写真©Karin Engelbrecht トウガラシの緑（またはカブの頭）は、曾祖母の時代のものかもしれませんが、鉄分、食物繊維、ビタミンA、B、C、Kが詰まっており、再発見する価値があります。 これらのグリーン（オランダのラップシュテレンまたはキールジェスとして知られている）は、実際にはカブや白菜の柔らかい葉であり、ホウレンソウとarugulaの交雑のような味です。オランダの健康食品店、有機スーパー、農家市場では春に利用できます。 あなたがどこにいるのか分からない場合は、単にホウレンソウとアールーグラの混合物に置き換えてください。
15の17
チェルヴィアのクランチーなKohlrabi Salad写真©Karin Engelbrecht コララビは、しばらくの間落ちたが、再発見されているそれらの忘れられた野菜の一つです。 あなたの地元の全食品市場または健康食品店でそれを調べてください。 あなたが一人で家にいて、何か健康的なものを食べたいと思うとき、ハムとシェブロンとのこのケーララのサラダは満足のいくクランチなランチを作ります。
16/17
ウィットロフ、ヤギのチーズ＆ベーコンの咬傷写真©Karin Engelbrecht これは、必要に応じて組み立てるだけの皿です。 ベーコンを炒めること、ベルギー人の小さなベニエシを刈ること、荒れたヤギのチーズ、クランチナッツ、新鮮なハーブなどを組み立てることです。 スターターまたは前菜として役立ちますが、シンプルだけどおいしいです！
17/17
レッドカラント＆フェタサラダ写真©Karin Engelbrecht このサラダは、北欧、地中海、アジアの辛味、酸味、塩味、甘味を兼ね備えています。 それはうまくいってはいけませんが、奇妙なことです。 アブラナの葉を背景に、地中海産の北ヨーロッパレッドクルーズ、塩辛いフェタ、鮮やかな黒いオリーブの味が、甘いジンジャーシロップ、ライム、スパイシーなチリ油のアジアンドレッシングによって補完されています。