クランベリーは北米の原産ですが、オランダの一部地域では植物が野生になっていることは知られていません。 ストーリーが進むにつれて、1845年には、西フリジア島のTerschellingの海岸でクランベリーのバットが洗い流されました。その後、厳しい島民によってベリーが栽培されました。 ミステリーフルーツは、1868年に植物学者Franciscus Holkemaによってクランベリーとして正式に確認されました。
この「ワッデン島」の環境ではクランベリーが繁栄しているため、今日では約48ヘクタール（119エーカー）のクランベリー畑が島で発見されています。 クランベリーは、一般にオランダのベーベンセンとして知られていますが、 ターチェルリングでは、クランベリーの運命のバットを見つけた人の後に、 ピーター・シップケイデと呼んでいる人もいます。
この料理は、Gerechten van de Heerlijkheid料理の冬のセクションに掲載されており、クリスマスメニューの上級者に適しています。 このレシピは翻訳され、このサイトに適合され、出版社の許可を得てここに掲載されます。
あなたが必要とするもの
- カマンベールの1輪（約8オンス/ 250g、8つのウェッジに切断）
- 3大さじ汎用粉
- ダッシュソルト
- ダッシュブラックペッパー（味に）
- ½tsp乾燥オレガノ
- 2つの卵（ゆるく殴られた）
- 1/2カップ乾燥パン粉
- ディープフライ用ヒマワリ油
- 1 tsp新鮮なタイム（細かく刻んだ）
- 1ポット（Mariënwaerdt）クランベリーポートソース（またはあなた自身のクランベリーポートソースを作る）
それを作る方法
冷蔵庫からカマンベールを取り出してください。 塩、コショウ、オレガノで小麦粉を味付けしてください。
3つのスープボウルを用意してください：1つは味付けの小麦粉で、もう1つは叩き卵で、3つ目はパン粉で作る。 小麦粉の中にチーズを漬け、続いて殴られた卵と最後にパン粉を練ります。 ウェッジが均一にコーティングされていることを確認してください。
深い脂肪のフライヤーでヒマワリ油を356°F（180°C）まで加熱します。
キッチンペーパーで覆われたプレートを用意する。
チーズを（バッチで）3〜4分間炒めて、台所用紙の上に流してください。 細かく切り刻んだタイムを振りかけて、すぐにクランベリーソースディップを添えてください。
ヒント：
- この料理は、フルボディの赤ワインを一杯にしたスターターまたは前菜としてお召し上がりいただけます。
- 大砲焼きカトマンズも大黄マスタードチャットニーでおいしいです。
- あなたは深い脂肪のフライヤーを持っていない場合は、スープポットや鍋を使用してチーズを揚げることができます。 油が適切な温度にあるかどうかを確認するには、木製のスプーンのハンドルをオイルの中に立てます。 ベースの周りにわずかな泡が形成されると、オイルは十分に熱い。