スパイシーなインド料理の教訓
チャットデータをインド料理で使用されているように定義しようとすると、暑くて酸っぱいフレーバーがあることがわかります。 それはチャットのような言葉を生み出しました。 チャットのような言葉にチャットマサラのようなスパイスミックスがありました 。
PutaとChatpataを定義する方法
これに入る前に、あなたは旅行やリソースに応じてインド料理の文化が異なる可能性があることを知っておく必要があります。チャットデータもチャットデータと同じです。
たとえばputaを定義しようとすると、ココナッツを敷いた玄米の蒸した円筒で作られたputtuとして登場します。 プツゥはケララ州とスリランカで人気があり、ピットーとして知られています。
Chatpataはチャットとしても知られています。チャットは、食料品カートから提供されるおいしいスナックですが、インド全土のどこを旅するかによって、ストリートフードとして知られるわけではありません。 それは特定の都市でより一般的です。 これらのスパイシーな軽食は、しばしば、chaathousesまたはdhabasで提供され、専門は都市によって異なります。 ハイデラバードでは、チャットは大部分が路上でベンダーによって準備されており、異なる味を持つことができます。
Chaatは異なりますが、揚げ生地や他の食材をベースにしています。 オリジナルのチャットは、ジャガイモ、ダヒバダ、ダヒバラ（揚げパン）グラム、またはチキンペーストと、香辛料と塩辛い香辛料からできています。
Chutpata Alooはよく知られたチャットパスタ料理です。 それはスパイシーな炒め物のジャガイモ料理で、辛くて辛いものです。
ジャガイモは緑色の唐辛子とタマリンドと混ぜ合わされ、本当に独特の風味があります。 Chatpate Alooは前菜またはおかずとして提供されます。 他の種類のチャットには、マンガンが含まれ、これには、ベサン（ヒヨコ/グラム粉）ペーストが含まれる。 パコラには、 ペザンとペサシのペーストを浸した後に揚げた野菜を入れることができます。
Papri chaatには、パプリで知られる揚げたパティが含まれています。 Panipuri / Gol Gappa、 masalapuri 、chana chaatもチャットやチャットの名前です。
インド料理の探求
インドの各地域には独自の調理スタイルと独特の風味があります。 北朝鮮はタンドリーとコルマ料理で知られています。 南は熱くて辛い食べ物で有名です。 東はチリのカレーを専門としています。 西はココナッツとシーフードを使用しますが、インドの中央部はすべての味のブレンドです。 インドの人口の大半がヒンズー教徒であることから、菜食主義は大陸全域で広がっていますが、ヒンズー教の食習慣も地域の伝統によって異なります。
エキゾチックなスパイスはインドの料理を定義し、通常は異なる地域に集中しています。 カルダモン、クローブ、ピーマンは、南部で収穫されています。主に、唐辛子やウコンは、ラージャスターン、カシミール、グジャラート州が中心です。 全国で調理された料理には、この地方ではない香辛料を取り入れることができます。また、インド料理の人気が高まっているので、世界中のスパイスがよく見られます。