ヤンチャまたは「お茶を飲む」は、豊富な量の茶を飲んでいる間に蒸し揚げた餃子を食べる伝統的な広東語の習慣を記述しています。 オーストラリアでは、Yum Chaは週末のブランチの経験が多く、香港や中国では毎週食べています。
さまざまなオプションが用意されているため、少し圧倒されやすいです。 だからここにあなたのためにそれをすべて壊すためにヤンチャへの内部者のガイドがあります。
究極のヤムチャ体験のルール
1）あなたの中国人の友人にお勧めのレストランをお尋ねください。 中国人の友達がいない場合は、いくつか入手してください。 また、市内のすべての中華料理レストランや食料品店を知ることができます。
2）7-9人の友人を連れて、最初にレストランを提案した中国人の友人を招待するのを忘れないでください。 あなたが選んだ胃のスペースが限られているので、あなたは多くの人を連れてメニューからより多くのものを注文することができます。 2〜4人がyum chaできますが、あなたがbaola（フル）になる前にいくつかの異なるdim sumを注文することができるので、それは悲しいと申し訳ありません。
3）あなたが来る前に速く。 Yum chaは伝統的に朝の午前中に食べられます。レストランの座席は典型的に午前11時と午後1時です。目を覚ますと朝食を食べるように誘惑されるかもしれません。 抵抗すると、あなたは余分な繊細で受容力のある味の芽と、栄養を求めて叫ぶ胃が報われるでしょう。
5）戦略的に発注する。 これは、蒸し炒めの盛り合わせ、麺または米料理、野菜（必須ではない）、1つまたは2つのデザート皿の混合物を意味します。 私の標準的な注文は次のとおりです：
- Har Gow（エビの餃子）
- シウマイ（豚肉＆エビ餃子）
- パイグワット（Chilli Black Bean Sauceのポークスペアリブ）
- チャ・シウ・バオ（ローストポーク蒸しパン）
- チーチョンファン（えび、豚肉、パンスティックを詰めた蒸し米麺）
- Lo Bart Gow（フライドタバコの揚げ物）
- ダン・タルト（エッグ・タート）
- 馬ライゴウ（ゴールデンシロップスポンジ）
- マンゴープディング （冷たいマンゴーゼリー、エストロゲン入り）
オプションとして、塩とコショウのイカ（明らかに伝統的ではない）、 蒸し餃子の盛り合わせ、春巻き、焼き肉、ガーラン（牡蠣ソースを添えた蒸し中国のブロッコリー）、鶏の足、トリプ、ラーメン、
6）あなたが食べるようにお茶をたくさん飲む。 中国人は油っこい食べ物でお茶を飲むと脂肪が燃え尽きると信じている。 中国の民俗舞曲のように、論理はややこしいですが、結果は多かれ少なかれ正しいです。 温かいお茶を飲むことは消化を助け、豊かな脂肪質の食物に完璧な伴奏です。 私の好きなyumチャットティーは、Gook Bowです。菊花を含む濃くて強く香りの強い混合物です。
7）泥の中で豚のように幸せにレストランからロールアウトします。 消化を容易にするために長い散歩に行き、すべての人に善意で満ちて行きなさい。 そのような肯定的な気分は、究極のyum chaセッションの後に結果！