マクロビオティックカレンダーで食べ物を選ぶ
マクロビオティック科学の最も重要な分野の1つは、生命を火、土、金属、水、木の5つの要素に分割することです。 これらの要素のそれぞれには、その属性と食品が対応するシーズンがあります。 以下は、要素がどのように西洋のカレンダーに翻訳されるのか、そしていつでも1年中いつでも私たちの体に栄養を与える食べ物の選択をする方法の基本的な要約です。
火：6月21日の夏至から8月中旬までの高夏
夏の間、人生は最も広範で完全な現れです。 太陽は最高です、食べ物は豊富で、すべての植物の生命は生命力に満ちています。 夏の要素は火、関連する色は赤、味は苦い、火のエネルギーは心臓と小腸につながっています。 心臓が最も活動的である時間は、午前11時から午後1時です。 小腸は1〜3時です
火の要素を最も強化する食品：
穀物：トウモロコシ、トウモロコシ、ポップコーン、アマランス、キノア
野菜：アスパラガス、ブリュッセルの芽、塩辛い、エンダイブ、オクラ、スカリー
豆と豆類：赤レンガ、チキン
フルーツ：アプリコット、グアバ、イチゴ、柿、桃、チェリー
魚：エビ、ロブスター、カニ
スパイス：チキン、カレー、スパイスは一般的に火災食品とみなされます
地球：8月中旬から9月21日の秋分まで
夏の夏には、夏の爆発的なエネルギーと秋の静かな降下の間に、一時的な休止があります。 日はまだ暑いが、夕方は涼しくなり、夕方は少し早くなり、収穫は夏の繊細なジューシーな食材から秋の堅い食べ物にゆっくりと移行し始める。 地球は彼女の豊かな豊かさをすべて提供しています。そして、すべての人生がバランスをとっているような時です。 地球の要素は5つの中で最も安定しています、その色は黄色で、味は甘く、関連する器官は胃と脾臓です。 胃の時間は午前7時から午前9時までです。 脾臓は9〜11時です地球の要素を強化する食品：
穀物：ミレー
野菜：甘いトウモロコシ、すべてのスカッシュ：（もろもろ、バター、北海道、ハバード、スパゲッティ、カボチャ）シイタケキノコ、ビート、タマネギ、パルプニップ、ルタバガ、コラード、チャード、アーティチョーク、スイートピー、
フルーツ：甘いリンゴ、イチジク、カンタロープ、スイートオレンジ、ハニードゥー、タンジェロ、レーズン、スイートブドウ、パパイヤ、デート、タンジェリン
魚：サーモン、マグロ、剣、チョウザメ
ナッツ類：アーモンド、ピーカン、クルミ、ゴマ、ヒマワリの種
甘味料：アガベ、メープルシロップ、米シロップ、大麦麦芽、糖蜜
メタル：秋、9月21日から12月21日の冬至まで
秋の間、下方へのシフトが起こる。 光は減り、日は短くなり、エネルギーは休眠サイクルのために地球に降ります。 葉は木から落ち、最後の果実は熟し、生命エネルギーは収縮する。 金属元素の色は白色で、その風味はスパイシーまたは揮発性であり、関連する器官は肺および大腸である。 肺の時間は3〜5時です。 大腸は午前5時から午前7時までです金属元素を強化する食品：
穀物：白、茶、甘いご飯、餅
野菜：カリフラワー、キャベツ、白菜、セロリ、大根、玉ねぎ、クレソン、マスタードとカブ、カブ、ニンニク、キュウリ、ニラ
豆と豆類：白豆
フルーツ：バナナ、ナシ、リンゴ
魚：ベース、スナッパー、タラ、ハドック、ニシン、ヒラメ、ソール、ハリバット
ハーブと香辛料：ディル、フェンネル、タイム、ショウガ、ワサビ、シナモン、カイエン、バジル、ローズマリー
水：12月21日から3月21日の春分まで
冬はすべての生命力が地球の胸の中に深く掘り下げていく休眠の季節です。 補給の時です。春が来ると、集まりのエネルギーは新たな成長とともに勃発します。 水の要素の色は黒で、その風味は塩辛く、関連する器官は膀胱と腎臓です。 膀胱の時間は3〜5時です。 腎臓は5〜7時です水分を増強する食品：
穀物：大麦、そば、黒米
野菜：ビート、ゴボウ、アスパラガス
豆と豆類：アズキ、黒豆、黒豆
海の野菜：アラメ、ダルス、アイルランドのモス、ケルプ、ひじき、ノリ、わかめ、こんぶ
フルーツ：ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、紫と黒のぶどう、スイカ、ブラックラズベリー
魚：青い魚、キャビア、ホタテ、カキ、ハマグリ、ムール貝
ナッツ類：栗、黒ごま
調味料と調味料：たまり、醤油、味噌、テッカ、ゴマシオ、梅干し、塩漬けのピクルス（最後の2つも酸っぱい）
木：春、3月21日から6月21日の夏至まで
春は奇跡的なエネルギーの爆発を示しています。 自然の生命の血である樹液は、木々を通り抜けます。 新しい人生は地球の深みからその道を押し上げ、私たちは輝かしい再生と創造の感覚に囲まれています。 木の要素の色は緑で、その風味は酸味があり、関連する器官は胆嚢と肝臓です。 胆嚢の時間は午後11時から午前1時です。 肝臓は1〜3時です木質成分を強化する食品：
穀物：小麦、オートムギ、ライ麦
野菜：ブロッコリー、パセリ、レタス、ケール、コラードグリーン、ニンジン、アルファルファ、ビート、ニラ、ズッキーニ、シイタケキノコ、アーティチョーク
豆と豆類：ムン、リマ。 緑レンズ豆
フルーツ：ライム、レモン、グレープフルーツ、グリーンアップル、サワーチェリー、アボカド、プラム、マルメス
参照：ポールPitchford で全体の食品との癒し ; トム・モンテとサム・マクレランの5つの変容