Gourmet Magazineはキノアを「輝くコンバーチブルに巻き込んだ街の新しい子供」のように描写しています。アデナ・サスマンは、「この穀物は穀粒ではありません」と書いています。
なぜキノアは過ぎ越しのためにコーシャーです
なぜキノア（キノワ）は、かつてはあまり知られていない健康食品であったので、すぐに過ぎ去りました。 第一に、ユダヤ人はジャガイモ以外の過ぎ越しのデンプンのためのコーシャーに何世紀にもわたって虐殺されてきました。
ユダヤ人法は、Passoverのchametzと呼ばれるすべての発酵小麦製品を禁止しています。 また、アシュケナージのユダヤ人は、トウモロコシ、豆、または米の痕跡を含んでいるものを食べることを控えています。 こうして、この穀物様の、満ちる、合唱用の過ぎ越しの食べ物は、開いた腕で歓迎されることになった。
キノアは穀物ではない
キノアは1980年代に初めてチリから米国に輸入されたが、1999年にStar-K's Rabbi Shmuel Heinemannが顧客からの問い合わせに応えたのはPassoverの正式な賛美であった。
ラビ・ハイネマンは、米を思わせるゴマ種子のようなカーネルであるキノアが穀物ではないことを発見した。 キノアはビートファミリーのメンバーです。
Star-Kが上昇するかどうかを調べるためにQuinoaをテストしたとき、彼らは実際にそれが腐敗していることを発見しました。 さらに、ラビ・ハイネマンは、キノアがキツネではないと判断した。 それはchametzの近くで成長せず、その成長はキツネに似ていません。
そして、それにはキツネの禁止に含まれる宗教的な前例はない。
キヌア、承認の印を取得
したがって、Star-Kは「キノアは100％Kosher L'Pesachです」という声明を発表しました。キノアはすべてchametzではないと同意していますが、それはキツンと考える人が少しいます。
ウサギは古代の収穫物や流行のジョーの過ぎ越しの銘柄など、キノアのみを包装する会社によって詰め込まれた「全粒粉」のキノアを買うことを勧めていることに注意する必要があります。
キノアはまたあなたのために良いです
キノアの健康状態は、さらに過ぎ越しのテーブルに名声を上げるようになった。 キノアには繊維とタンパク質が含まれています。 キノアはグルテンフリーですが、小麦よりもカルシウム、鉄、タンパク質が多く含まれています。
キノアの準備方法
Passoverでは、キッチンが上下逆さまになっていると、キノアの簡単な準備ができて、特にPesach-friendlyになります。
キノアを準備するには、単に沸騰水（キノアの2倍の水）に注ぎ、火を消し、鍋を覆い、約10分間それ自体を調理させます。