ホリデーパーティーは何世紀にもわたってエッグノッグに支えられてきました
Eggnogは、ほとんどの人のための思い出をかき混ぜる飲み物であり、あなたはそれを愛しているか嫌いです。 いずれにしても、 クリスマスとホリデーの伝統に組み込まれていることを認めなければなりません。 あなたがそれを試して、それがあなたのものではないことが判明した場合、たぶんあなたは良いエッグノッグを持っていないでしょう、そしてもう一度試してみる時です。
世界中で楽しんでいますが、多くの人々がエッグノッグの始まりを不思議に思っています。 この時を超えた飲み物の起源と、それが何世紀に渡って広がったかを探そう。
名前って何？
エッグノッグという言葉自体はあまり魅力がありません。 そのうなり音と卵を飲むという考えは、多くの人々を後退させるのに十分です。 この有名な飲み物の名前の起源については、さまざまな意見があります。
1つのバージョンは、エッグノッグが強いビールのための古い英語の単語から派生していると言います。 それは、それがnogginから派生した可能性もあります。最初の既知の使用が1588年であった小さなカップの言葉です。別のバージョンは植民者が厚い飲み物をgrogsとeggnogとしてegg-and-grogと呼んでいたColonial Americaに名前を付けました。
Merriam-Websterによると、eggnogの最初の知られていた使用は1775年頃でした。それはおそらく英語起源の影響を受けていたにもかかわらず、その言葉が確かにアメリカの発明であったと信じさせるでしょう。
エッグノッグのヨーロッパ起源
エッグノッグはヨーロッパで始まったと信じられています。 早くも13世紀にイギリスの中世の修道士は卵とイチジクの暖かいエールパンチを飲むことが知られていました。
長年にわたり、これはしばしば社会的集会で役立つさまざまなミルクやワインのパンチと合併しました。
17世紀になると、シェリーが主要成分となり、このエージー飲料を自分の健康と繁栄のトーストとして使用することが一般的でした。 当時は、牛乳、卵、シェリーがヨーロッパの希少な商品であったため、主に社会の豊かさによって消費されました。
新しい世界のエッグノッグ
その醸造酒が新世界に持ち込まれたとき、植民者たちは自分たちのひねりを加えました。 アメリカの植民者がカリブ海から得ることができるラムは、イギリスから出荷された他の酒類よりもかなり安かった。 そして、すぐに入手可能な哺乳類の牛乳と卵の供給とともに、ラムのバージョンはすぐにすべてのクラスの人々に人気の飲み物になりました 。
Eggnogのバリエーション
豊かでスパイシーなアルコール飲料であるエッグノッグは、成長し続ける植民地、そして最終的には1700年代のアメリカの新しい国で休暇シーズンにお馴染みのものとなりました。 各地域で飲み物を個人的な好みに合わせることができます。 例えば、南部では、人々の嗜好はラムよりウイスキーを好む傾向がありました。
ジョージワシントンは、最も勇敢なゲストだけが参加する、自分自身の調合法を考案したと言われています。 初代大統領のレシピでは、1パイントのブランデー、 ライ麦のウィスキーとライムウイスキー 、ジャマイカのラムを1/2パイント、クリームとミルクをそれぞれ1クォート、砂糖を1ダース大さす1/4パインシェリーを混ぜた。 それは12の分離された卵を使用し、伝統的なエッグノッグ形式でそれを準備しました 。 彼のノートには、「数日間涼しい場所に置かせて、頻繁に味わってください」と書かれています。
醸造所がラテンアメリカに到着したとき、さらに多くの適応がなされました：
- プエルトリコでは、 ココナッツジュースやミルクが追加されました。 今日、卵は典型的には残されていて、飲み物はコキートと呼ばれています 。
- メキシコでは、ラムや穀類のアルコールを加えたメキシコのシナモンとバニラの添加により、エノノグはさらに風味が増しました。 これはしばしばrompopeと呼ばれます 。
- ペルーでは、それはペスコと呼ばれるペルーのブランデーで作られました 。
Noggin 'Today
エッグノッグの基本的なレシピは、何年も変わらず（卵は砂糖、ミルク、クリーム、蒸留酒などで殴られています）、休日パーティーのお気に入りのままです。 しかし、 古典的なエッグノッグレシピにはいくつかのバリエーションがあり、とても楽しくユニークなレシピです。 それは実験のための素晴らしい基地であり、追加のスパイスからテキーラまで何年もかけて追加されています。
どんなエッグノッグを選んでも、あなたの休暇中のお客様の大半（確かに、すべてではない）の勝者になるはずです。 しかし、 誰も気にしないことを望む人のために、ヒットし、誰の休日の精神をも揚げてくれる 、 沢山の激しい休日の飲み物があります。