Eggnogは休暇の古典であり、毎年クリスマスシーズンが繰り広げられるときに人気のパーティードリンクです。 エッグノッグを作る方法はたくさんありますが、ブランデーと新鮮な卵を特徴とする伝統的なレシピはほとんどありません。
スクラッチから作られたエッグノッグは 、スーパーマーケットで購入できるすぐに飲める、ちょうど追加の酒のオプションよりはるかに優れています。 多くの人々が信じられているよりも簡単です。 どのように卵を打ち、キッチンの基本的な素材を持っているか知っていれば、素晴らしいエッグノッグを作ることができます。
これは、大規模なパーティーのための完璧なレシピであり、何世紀にもわたり啓蒙主義者が楽しんできたものです。 それは忍耐と時間のビットを（あなたが鞭を振って焼きたてのおいしさ以上）が必要ですが、それは努力の価値があり、確かに群衆を喜ばせることです。
あなたが必要とするもの
- 6
- 大きな卵（分離したもの ）
- 1/2カップ極細糖
- 塩小さじ1/4
- 2杯のバニラ
- 2カップ
- ブランデー
- 1カップ
- ミルク
- オプションのガーニッシュ：刻んだナツメグ
それを作る方法
- 卵黄 、1/4カップの砂糖、ナツメグ、塩、バニラを非常に厚く淡黄色になるまで叩いてください。
- ゆっくりと、ブランデーやミルクにぶつかります。
- 冷蔵庫で一晩覆って冷やす。
- サービングの直前に、 卵白を柔らかいピークに打ちます 。
- 残りの1/4カップの砂糖を徐々に打ち、柔らかいピークにこのビートをもう一度打ち、メレンゲのようなクリームを作りました。
- 冷たいブランデー混合物の上にゆっくりとこのクリームを注ぎ、穏やかに折りたたむ。
- マグカップ、 アイリッシュコーヒーグラス 、またはパンチカップでエッグノッグを提供し、ガーニッシュのために上にナツメグを焼く。
素晴らしいEggnogを一から作るためのヒント
あなたの酒を選んでください。 ブランデーは人気があり、エッグノッグで使用されるより伝統的な酒の一つですが、それだけではありません。 ラムとウイスキーも一般的な選択肢ですが、 ブランデーが全体的に魅力的なエッグノッグを作ったという味覚テストでわかりました。
新鮮な卵を使用していることを確認してください。 私たちは皆生の卵とサルモネラ菌の可能性についての警告を聞いてきました。 しかし、あなたはこのクリスマスの古典からあなたを怖がらせる必要はありません。 あなたの卵の新鮮さと品質に適切な注意を払い、それをどのように扱うかによって、あなたのエッグノッグは完全に安全です。
あなたのためのエッグノッグレシピを選択してください。 Eggnogは、人々が愛する人や憎む人、そして多くの人々が後者のカテゴリに入る飲み物の一つです。 あなたがこれらの嫌悪者の一人であれば、 利用可能な多くのエッグノッグレシピを探索することをお勧めします。 まだあなたのために正しいことを見つけていない可能性があります。
Eggnogはどれくらい強いですか？
Eggnogはまた、強すぎるという評判を持ち、いくつかのホリデーパーティーのゲストを獲得することが知られています。 ほとんどの場合、これは、「寛大な」ホストのおかげで飲み物が多すぎるためです。 これは パンチスタイルのドリンクにとって最高のアイデア ではありません。なぜなら、あなたのゲストはそれがどれほど有能であるか分かりません。
このレシピでは、ブランデーの2つのカップは、約16の小さなエッグノグを提供するときに完璧です。 80-proofのブランデーでは、 約18％のABV（36プルーフ）まで動作します。これは良いカクテルの平均値です。 また、ほとんどの人が1つまたは2つのメガネを持っているだけで、別のドリンクに目を向けることができます。