独自のポテトチップスが好きなら、 キャッサバ（yuca）チップを作るためのこのレシピをお楽しみいただけます。 彼らは放課後やゲームの夜のための素晴らしいスナックを作ります。
カッサヴァのチップは、単に塩を振りかけると味が良くなりますが、サルサやディップを添えていればさらに良くなります。 最良のチップのためには、キャッサバ（ユカ）のスライスは紙に薄くする必要があります。 スライスを薄く均一に保ち、野菜スライサーまたはマンドリンを使用して適切な揚げ物をする。
あなたが必要とするもの
- 2キャッサバの根（新鮮）
- 1クォートの水（氷;必要に応じて多かれ少なかれ）
- 塩と味
それを作る方法
- キャッサバ（yuca）根の各端から約1/2インチ切り出します。
- 茶色の樹皮状の皮を根から剥がす。
- 野菜スライサーやマンドリンを使って、根を細い丸め（約1/8インチ以下）にスライスします。 まっすぐなブレードまたはすくい取りブレードを使用できます。
- スライスをすぐに氷水に入れて、45分間急に寝かせる。
- スライスを水から取り出します。
- ペーパータオルで乾燥させて乾燥させる。 （熱い油に入れたときに濡らさないようにします。）
- 冷たい茶色で鮮明になるまで、370°Fで熱い油で炒める。 フライヤーを混雑させないでください。 必要に応じてバッチで炒める。
- ペーパータオルにチップを置き、塩を振りかける。
- 直ちに服用するか、冷やしてからビニール袋や密閉容器に密封して保管してください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 326 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 103 mg |
| 炭水化物 | 78g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |