Potstickersは片側で揚げて、他の側で蒸した人気のある餃子です。
あなたが必要とするもの
- 12オンスの豚肉
- 6オンスのチョコチョウ
- 1パッケージ餃子ペストリー*
- 塩小さじ1/4
- チキンの1/4のティースプーン
- 1/2ティースプーンの砂糖
- 1つのピンチホワイトペッパー
- 2〜4滴のゴマ油
- 1/2ティースプーンコーンスターチ
それを作る方法
1.霜降りのペストリーを解凍する。
2.ちょうど萎凋するまで野菜を白くするか白くする。 ドレインと粗くチョップ。
3.豚肉を調味料と混ぜる。 切り刻まれた野菜に加える。
4.詰め物の上にペストリーの寛大な大さじを置く。
5.伝統的な餃子を作ったり、三日月型のプレスを使って三日月形にしたりします。
6.餃子を揚げるには、片方の餃子を金色になるまで炒め、次に回します。 少量の水を加えて3分間覆い、充填物が適切に調理されていることを確認する。
水の蒸発が多少あるが餃子には触れないときはふたを外す。 少しの油を加えてもう一度揚げてください。 餃子を周りに均等に調理する。
7.健康的な代案は、水が沸騰した後、8分間高熱で蒸し器の餃子を蒸すことです。
8.浸漬には、生姜細断茶を使用して、中国またはバルサミコ酢を使用してください。 醤油と酢も良いです。
* Wontonラッパーよりも厚い、餃子のペストリーは餃子を作るために特別に設計されています。 ペストリーはラウンドでカットされ、すべての中国の食料品に加えて、いくつかの大きな食料品チェーンの民族食品セクションで販売されています。
この広東産ポットスティック用のレシピは、 「Some Some Dim Sum」の許可を得て、Evelyn Chauによって転載されました。]
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 284 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 30 mg |
| ナトリウム | 122 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 10g |