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フランス料理の本質
フランス料理は初めてですか？ 言語があなたを脅迫してレシピを届かないものにしていますか？ フランスの料理から謎を解き、いくつかの古典的な料理を作る方法を学びましょう。
フランス料理は味が満ちており、初心者の方には基本的なレシピがいくつかあります。 それらのレストランのレシピの多くは、これらのバリエーションだけであり、クレープ、タルト、ビスケットでもっと快適になると、どれくらい簡単かを知ることができます。
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食欲をそそる前菜：風味豊かな風味のあるタルト
フランス料理には、シンプルから複雑なものまで、多くの美味しい前菜があります。 タルトは、それがグループ全体にフィードして、それを提供するためにスライスするだけで、始めるのに理想的なレシピです。 Roquefortチーズとカラメルタマネギタルトのこの素晴らしいレシピは古典的で、味は信じられないほどです。 それは必須であると同時に、フランスの味わいを味わうことができるように、フランス風の独特のロケールチーズを使用するようにしてください。
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フランスのビストロサラダ：The Classic Nicoise
伝統的なフランスのサラダを選ぶ時期が来たら 、 Nicoiseの古典的な味を打つことはできません 。 この楽しく作ったレシピは、マグロ、ジャガイモ、卵、オリーブ、緑豆が入ったビストロのお気に入りです。 他の必須成分はアンチョビです。 あなたがファンでないなら、心配しないでください。このレシピは小さな魚をソースに隠して、味方に味をつけます。
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スープのために：素敵なロブスタービスク
フランス料理のシェフは、世界中のディナーテーブルのアイコンとなっている素晴らしいスープを作ることのマスターです。 よく知られているお気に入りは伝統的なロブスタービスクです。 このシーフードレシピはクリーミーなスタイルのスープの典型であり、簡単に軽食の中心になります。 新鮮なロブスターの肉は、コニャックを注ぐ豊かなスープに包まれ、ビスクに複雑で洗練された味を与えます。
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アルティメット・ベジ・シチュー：Ratatouille
それは貧しい人の料理として始まりましたが、 ラタトゥイユはあらゆるレストランのフランスのレストランとディナーテーブルに入りました。 それは本質的に、野菜のシチューであり、ナスを強調し、入札するまで蒸し器に座っている。 それは信じられないほど簡単で安価ですので、あなたが予算にいるが印象づける必要がある場合、これはあなたのためのレシピです。
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スフレは不可欠です：無恐怖ホウレンソウスフレ
名前だけのスフレは、どんなシェフの心にも恐怖を喚起することができます。 彼らは悪名高く難しいですが、あなたが大きなスフレを作ることができるなら、あなたはスターです。 しかし、彼らは本当に家庭料理のための手の届かないところにいません。
フランス料理のスフレ体験を始めるには、このホウレンソウのスフレレシピから始めましょう。 それは皿から謎を取り、それは驚くほど簡単です。 トリックは、卵を徹底的に打ち、混ぜ合わせることです。卵を徹底的に混ぜると、最終結果を壊すことになります。
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チキンとワインの楽しみ：Coq au Vin
安い食べ物を味わい深くする方法として、多くの伝統的なフランスのレシピが必然的に始まりました。 このような古典的なチキンディッシュは、心のこもった驚異的なものです。
Coq au Vinは「ワインの雄鶏」を意味し、鳥の丈夫な肉を料理する方法として考案されました。 それは野菜で満たされた鶏肉で作られたカントリースタイルの料理です。 それはいくつかのステップと何時間もの無人調理時間を必要としますが、技術はそれほど難しくはありませんし、最終結果は努力する価値があります。 このキャセロールはすぐに新しい家族のお気に入りになるかもしれません！
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古典的なフランスのコンビネーション：コニャックエビとベールレブラン
我々はシャロット、ワイン、クリーム、バター、コニャックの組み合わせに言及せずにフランス料理を話すことはできません。 これらの成分は調理しやすいこの楽しいメインディッシュに一緒に来ます。
このコニャックのエビレシピの名前は、それが現実よりも鮮やかに、おそらくより困難になります。幸運なブランは単にバターとワインソースです。 成分リストがどれほど短く一般的であるかを見ると喜ぶでしょう。 それはあなたがすでにあなたの台所に必要なすべてを持っている可能性があります。
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好きなフランスのデザート：クレープの紹介
フランス料理はクレープなしで何ができますか？ 本質的に、クレープはあなたが好きなものでいっぱいにできる薄いパンケーキです。 クレープはフランスのいたるところにあり、甘くて美味しい、メインディッシュ、サイド、デザートとしての役割を果たすことができます。
クレープを作ることの美しさを学ぶまで、フランス料理レッスンは完了しません。 パンを傾けてパンを均等に広げる技を習得するのはちょっと難しいかもしれませんが、それはただの練習です。
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トゥルークラシック：自家製チョコレートムース
5つの食材だけでとてもシンプルですが、多くの家庭料理家には謎のままです。 基本的にホイップクリームを入れたカスタード、 チョコレートムースはフランスのデザートテーブルのアイコンの1つです。このロマンチックなデザートがいかに簡単かを驚かせるでしょう。
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クッキーの恋人のための：Vanilla Sables
サブルはフランスの古典的なクッキーです。さまざまな種類のフレーバーを加えることができるので、それは最初から始まる素晴らしい基礎です。 このバニラ・サブルスのレシピは、そのままで食べることができます。また、クリーム入りのサンドイッチ・クッキーや、調味料を加えたときにスパイスのクッキーをつくることもできます。