これは、sablesのクッキーレシピの基本的な、古典的なバージョンです。 味付けされたクリームの詰め物の追加からバッターの味付けまで、さまざまな方法で変えることができます。 あなた自身の署名セーブルレシピを作るか、それを伝統的な方法でお楽しみください - 慰めのバニラセーブルとして。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ（万能）
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- バター10大さじ
- ½カップ砂糖（粒状）
- 1卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- エッグウォッシュ：
- 1卵白
- 水小さじ2
それを作る方法
ミディアムボウルで、粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。 大きなミキシングボウルで、滑らかになるまでバターと砂糖を一緒にクリームします。 卵とバニラエキスを加え、滑らかな生地が形成されるまで乾燥成分に混ぜる。
生地をディスク形状または直径2インチの丸太に成形する。 生地をラップで包み、1時間冷やします。 オーブンを350°Fに予熱します。 卵白と2杯分の水を一緒に叩いて卵の洗浄を準備する。
生地のディスクを厚さ1/4インチにロールアウトし、2インチの溝付きクッキーカッターを使用してセーブルを切り取ってください。 クッキー生地のログを使用している場合は、それを十字に¼インチ厚のコインにスライスします。 皿洗いをしてセーブルを刷毛で拭き取り、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートで15分間または縁の周りを軽く茶色になるまで焼く。 クッキーシートで2分間冷やした後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移す。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 107 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 100 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |