タイムセレクションと保存

タイムセレクション

新鮮な、乾燥した、そして粉末のタイムは、ほとんどの市場で1年中入手可能です。

自分自身を成長させることができるほど幸運であれば、花が現れるのと同じように摘み取られると、タイムリーの葉は甘いことを覚えておいてください。

タイムストレージ

新鮮なタイムを冷蔵庫の野菜の冷たい引き出しのビニール袋に入れるか、冷蔵庫の棚の水の入ったガラスに入れます。

タイムをつけて調理するとき、1つの新鮮な飾りが乾燥タイムの半分のティースプーンの風味のパワーに等しいことに注意してください。

ほとんどの葉が乾燥したハーブと同様に、あなたのレシピにそれらを加える前に、あなたの手の間の葉を粉砕してください。 暖かく乾燥した風通しの良い場所で約10日間、枝の束を上下逆さまに掛けます。

乾燥タイムは、冷暗所、密閉容器内で6ヶ月以上保管してください。

乾燥または新鮮なタイムを使用するときは、茎が木質になることがあるため、レシピのために茎から葉を剥がすことが望ましいです。 これは、ステムをフォークの歯の間に置き、ステムを葉の成長の反対方向に引っ張ることによって容易に達成される。 もちろん、フォークの代わりに指を使うこともできます。

タイムとチーズのレシピの詳細：

・タイムの選択と保存
• タイムの品種と事実
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