スクランブルエッグは、安価で簡単に作ることができます。スクランブルエッグの伝統的なレシピでは、バター、ミルク、チーズが必要ですが、乳製品を使わずにおいしく食べることができます。 卵は多くの国民の朝食の定番ですが、卵が食卓に並んでいるように、ほとんどの人は卵が好きだと認めます。 あなたがふわふわした完璧な卵を考えているときは、躊躇せずに、そうするために何らかの乳製品が使われています。 卵が提供しなければならないものを最大限に生かすために乳製品のない成分を使用するこのレシピではそうではありません。
このレシピでは、あなたの卵のふわふわさの鍵は、バーナーの泡立て器と正しい熱設定です。 これらがオフになっていると、あなたは卵があまりにも硬すぎたり、鼻水になったりします。 あなたの料理をドレスアップするために焼き野菜、新鮮なハーブ、および乳製品のないチーズを自由に追加してください！ 余分な豊富なスクランブルエッグのために、卵混合物に乳製品のないサワークリームを2〜3杯入れて濃くします。
追加の配慮のアイデアには、 ピーマンとタマネギのミックスポテトの鋳鉄ポットに卵を加えて、すばらしいフライパンの朝食用に加えます。 ソルガまたはアボカドを片手に自家製の朝食用ブリトーのためにトルティーヤにふわふわの卵を加えることもできます。 最後に、朝食ケサディーダは完璧に半分のトルティーヤの殻に少しの乳製品のないビーガンチーズと卵でうまく出てきます。
あなたが必要とするもの
- 8つの大きな卵
- 1/3カップの乳製品のない豆乳またはアーモンドミルク
- 1/4ティースプーンの塩、プラス味にもっと
- 2つのテーブルスプーンの乳製品フリーのマーガリン
- 新鮮な挽いた唐辛子、味に
それを作る方法
- ミディアムサイズのミキシングボウルで、卵を淡い黄色になるまで泡立てて色とりどりで叩きます。 乳製品のない豆乳（または使用する場合はアーモンドミルク）と塩を加え、よく混ぜ合わせるまで叩いてください。
- 卵のパンまたはフライパンで乳製品のない大豆のマーガリンを中火で加熱し、鍋を渦巻かせて鍋の底を均一にコーティングする。 卵を加え、卵がセットされるまで調理し、かき混ぜ、スクランブルする。 味とサービスに塩とコショウを加えてください。
**このレシピは無乳製品や乳糖不含のダイエットに適していますが、アレルギーや食生活の制限がある方向けのレシピと同様に、栄養成分のラベルをすべてよく読んで、 乳製品に由来する成分がないことを確認してください（またはその他のアレルゲンが該当する場合）。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 125 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 226 mg |
| ナトリウム | 284 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 8g |